Danes bomo pripravili nenavadno in okusno torto "želva". Ta torta je zelo priljubljena v naši družini, ker ni samo okusna, ampak tudi lepa na pogled. Lahko ga pripravite tudi za otrokov rojstni dan.
Potrebno je
- 6 jajc
- 1 žlička gašena soda
- 1 skodelica sladkorja
- 2 skodelici moke
- orehi - 50 g
- Za kremo boste potrebovali:
- 2 skodelici kisle smetane
- 1 skodelica sladkorja
- 200 g masla
- Za glazuro boste potrebovali:
- 1 kozarec mleka
- 200 g masla
- 250-300 g kakava
- 1 skodelica sladkorja
Navodila
Korak 1
V posodo zlomite jajca, nalijte kozarec sladkorja in z mešalnikom stepete, dokler ne nastane gosta pena, žico sode ugasnite z ocetno kislino in vlijte v testo, nato dodajte moko in nadaljujte s stepanjem. Morali bi imeti testo, ki je po konsistenci podobno palačinki.
Tortilje je treba speči v ogreti pečici. Pekač, na katerem oblikujemo pecivo, moramo najprej namazati z margarino ali maslom. Keksi bi morali izgledati kot palačinke. Ko testo položite na pekač, ga za 5-7 minut postavite v pečico, da testo porjavi. Po tem odstranite naše pecivo iz pečice in jih ohladite.
2. korak
Medtem ko se torte ohladijo, pripravite kremo.
V globoko skledo damo dva kozarca kisle smetane, 200 gramov stopljenega masla in kozarec sladkorja, po okusu dodamo vanilin. Konec koncev mešajte našo mešanico 5-7 minut, dokler ni gladka, dokler se sladkor ne raztopi.
3. korak
Začnemo oblikovati svojo želvo. Torte izmenično potopimo v smetano, pustimo 1-3 minute, da se prepojijo, ne smejo biti vse torte potopljene v smetano, nekaj pa mora biti suhih. Na velikem krožniku položite torte v več plasteh, tako da silhueta spominja na želvo, tvori želvo, jo napolnite s preostalo smetano in postavite v hladilnik. Torta naj se strdi.
4. korak
Medtem ko se torta ohladi, pripravite glazuro.
V skledo vlijemo kozarec mleka, kakava, sladkorja, masla, damo na ogenj in med mešanjem segrejemo. Morali bi dobiti gosto maso.
Zamrznjeno osnovo torte napolnite s toplo glazuro, copate, čop in glavo pa pustite čiste. Nato potresemo z orehi, nato pa 4-5 ur vrnemo v hladilnik.
Želvo lahko okrasite tudi s suhim sadjem, kivijem itd. Vse je odvisno od vaše domišljije.
