Mnogi še nikoli niso kuhali baklave, saj je recept za njeno pripravo precej zapleten. Pravzaprav temu ni tako, kuhanje baklave je zelo hitro in enostavno. A hkrati je takšna poslastica za čaj, kot je baklava, preprosto nenadomestljiva.
Potrebno je
- Za 20 kosov:
- - 100 g masla
- - 1 kozarec kisle smetane
- - 3 skodelice moke
- - 2 skodelici oluščenih orehov
- - 1 skodelica olupljenih pistacij
- - 1,5 skodelice sladkorja
- - 5 žlic medu
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
V globoko skodelico damo kislo smetano in zmehčano maslo, premešamo. Nato dodajte moko in zamesite mehko testo.
2. korak
Testo razdelimo na štiri enake dele. Iz vsakega dela zvijemo žogo. Vsak kos zavijte v ločeno vrečko in hladite 40 minut.
3. korak
Za nadev vse oreščke zmeljemo v drobtine. Po tem dodajte ves sladkor, premešajte, nato dodajte 2 žlici medu in ponovno premešajte, da se med enakomerno porazdeli. Nadev razdelimo na tri enake dele.
4. korak
Testo vzamemo iz hladilnika in eno kroglico zvijemo v tanko ravno torto. Postavite ga na namaščen pekač z rastlinskim oljem. 1/3 nadeva razporedimo po torti in malo potlačimo.
5. korak
Nato na tanko razvaljamo tudi drugo kroglico in nanjo položimo nadev. Spet položimo naslednji del nadeva na vrh. Nato izmenjujemo testo in nadev.
6. korak
Na vrhu baklave z nožem naredite diamantni vzorec, vendar ne režite globoko.
7. korak
Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ko testo porjavi, prelijemo s sirupom. Če želite to narediti, zmešajte 2 žlici. žlice medu in 2 žlici. žlice vode. In premažite s preostalim medom.
8. korak
Nato postavite v pečico in pecite še 25 minut.
