Zeleni fižol je zdrav in lahko pozimi zapolni pomanjkanje vitaminov. Okusno juho iz zelenega fižola lahko pripravite s skoraj katero koli paleto izdelkov, odvisno od vašega okusa in želja.
Potrebno je
-
- stročji fižol;
- krompir;
- korenček;
- meso (govedina
- svinjina
- piščanec itd.);
- rastlinsko olje;
- čebula;
- topljeni sir;
- sol;
- poper;
- paradižnik;
- fileji lososa.
Navodila
Korak 1
Pred kuhanjem juhe iz zelenega fižola operemo fižol in vsakemu stroku odrežemo konico in rep. Odstranite tudi temno zeleno nit, ki drži strok okoli robov. Če vam je okus fižola všeč, ga lahko skuhate celega, za pasirane juhe pa je bolje, da ga narežete na majhne koščke.
2. korak
Poskusite vreti fižolovo juho z juho. Če želite to narediti, meso (svinjino, govedino ali piščanca) narežite na majhne koščke in v slani vodi zavrite do mehkega. V juho dodajte drobno sesekljan krompir. Ločeno v ponvi prepražimo čebulo, naribano korenje in paradižnik, skupaj s fižolom vse skupaj vržemo v juho. Kuhamo do mehkega, nato zapremo pokrov in pustimo pol ure, da juha napolni.
3. korak
Fižolova juha lahko doda nekaj okusa vaši postni mizi. Na primer, pripravite juho po tem receptu: narežite na kocke in skuhajte krompir (500 g), skoraj do mehkega. Nato v juho dodajte 1 kg fižola, sol in poper. V kislo smetano vmešamo malo moke (100 g) in jo vlijemo v juho. Končano jed okrasite s sesekljanimi zelišči.
4. korak
Privoščite sebi in svojim najdražjim nenavadno juho iz zelenega fižolovega sira. Olupite in skuhajte tri velike krompirje, jih pretlačite z vilicami. Korenje naribajte na grob ribež, nasekljajte čebulo in jo prepražite na rastlinskem olju. Zdaj v ponev z juho in krompirjem dodajte 500 gramov zelenega fižola, dresing čebule in dve naribani sirni skuti. Ko se sir stopi, je juha pripravljena, ne pozabite jo okrasiti z zelišči.
5. korak
Odličen recept za diete: nasekljajte 3 korenja, 4 čebule, fižolove stroke (500 g), prerezane na polovice. Vso zelenjavo prepražimo nekaj minut. Dodajte jim zelenjavno juho in 4-5 sesekljanega krompirja, kuhajte 10-15 minut. File lososa na drobno nasekljamo in potresemo z limoninim sokom, ki ga dodamo juhi 5 minut pred koncem kuhanja. Prav tako začinite juho iz zelenega fižola z gorčico in zelišči.
