Belyashi so pite z mesnim nadevom. Obstaja veliko receptov za to jed. Opozarjam vas na poenostavljeno različico - leno beli na kefirju. Navzven so videti kot palačinke. S takšnim zajtrkom razveselite svoje najdražje.
Potrebno je
- - mleto meso - 300 g;
- - čebula - 1 kos;
- - kefir - 2 kozarca;
- - sol - 0,5 čajne žličke;
- - soda - 0,5 čajne žličke;
- - sladkor - 0,5 čajne žličke;
- - pšenična moka - 300 g.
Navodila
Korak 1
V posodi z globokim dnom zmešajte naslednje sestavine: granulirani sladkor, pa tudi kefir, sol in soda. Zgornje sestavine skupaj zmešajte v homogeno zmes. Nastalo maso odstavimo za 5 minut.
2. korak
Po preteku časa v stoječo tekočo maso vlijemo pšenično moko. Pred tem ne pozabite temeljito presejati. Vse mešajte, dokler ne dobite testa enake konsistence, ki je potrebna za pripravo palačink.
3. korak
Odstranite lupino s površine čebule, nato pa jo z nožem drobno nasekljajte. Nasekljano čebulo damo v mleto meso. Za kuhanje leno belih lahko izberete popolnoma katero koli mleto meso. Če je treba, dobljeno maso začinite s soljo in poprom po vašem okusu, nato jo dobro premešajte in dodajte nastalemu testu. Še enkrat premešajte.
4. korak
Ko v čisto ponev vlijemo dovolj sončničnega olja, ga segrejemo, nato nanj položimo testo po naslednjem izračunu: ena žlica za eno leno beljako.
5. korak
Po cvrtju posode na vsaki strani, dokler ne nastane zlata skorjica, popivnamo s papirnato brisačo. Zahvaljujoč temu postopku boste odstranili odvečno sončnično olje. Leni belci na kefirju so pripravljeni!
