Izvirna jed iz lignjev bo razveselila vse ljubitelje morskih sadežev. Predlagam, da poskusite to jed pripraviti po preprostem receptu.
Potrebno je
- - lignji - 1 kg;
- - suho rdeče vino - 200 ml;
- - čebula - 3 kos.;
- - kis 3% - 100 ml;
- - oljčno olje - 50 ml;
- - sončnično olje - 2 žlici. l.;
- - zelena - 2 stebla;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti črni poper - 0,5 žličke.
Navodila
Korak 1
Trupe lignjev operemo z vodo, odstranimo notranjost, oparimo, odstranimo kožo. Način obročev ali rezin.
2. korak
Lignje damo v keramično posodo, prelijemo s kisom, mariniramo približno 20 minut. Sol in poper. Lignje prestavimo v pekač, prelijemo z oljčnim oljem, damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20 minut.
3. korak
Načini čebulo na pol obroče in zeleno na majhne koščke. Na rastlinskem olju rahlo prepražimo čebulo z zeleno.
4. korak
Pečenim kalamarjem dodamo čebulo in zeleno. Dodajte vino. Lignje damo v pečico še za 20 minut.
Jed je pripravljena! Dober tek!
