Hitre solate so kot "čarobna palica" za vsako gospodinjico. Prišli bodo prav, ko ni mogoče pripraviti kompleksnih solat in morate ljubljene prositi z okusno in izvirno jedjo. Skoraj vsaka gospodinja ima svojo hitro podpisano hitro solato. Primer bi lahko bila vsem najljubša solata iz sveže zelenjave ali rakovic. Razmislite o preprostih receptih solat, ki bodo gostiteljici pomagale presenetiti svoje ljubljene.
Solata s kozicami in paradižnikom
To ni samo okusna, ampak tudi nizkokalorična solata. Limonin preliv, ki se uporablja v jedi, energizira in poživi. Omeniti velja tudi, da je to čudovita solata z barvitimi sestavinami. Za pripravo solate ne bo trajalo več kot 20 minut.
Sestavine za solato s kozicami:
- 200 g listov solate;
- 200 g češnjevega paradižnika;
- 1 kumara;
- 1 paprika;
- 200 g kozic;
- olivno olje;
- sojina omaka;
- 1 limona.
Priprava
Vzemite dve plošči: porcijsko in globoko, v kateri bo pripravljena solata. Solato razdelimo na dva dela. En del nežno položite v krog na servirni krožnik, v katerem boste jed postregli. Drugi del natrgajte z rokami in položite v globoko skledo.
Na ponvi na olivnem olju prepražimo kozice. Fry ne sme biti večji od 2 minus na vsaki strani. Nato izklopite ogenj in pustite pokrito 5 minut.
Paradižnik narežemo na četrtine. Papriko prerežemo na pol, odstranimo semena in narežemo na trakove. Kumaro je bolje olupiti, razrezati po dolžini na tri dele in nato čez, na tanke trakove.
V globoko skledo dodajte vse nasekljane sestavine in kozice. Limono prerežite na pol in sok ene polovice stisnite v posodo. Nato dodajte malo olja in sojine omake po okusu. Postavite na servirni krožnik, sredite in postrezite.
Solato lahko okrasite tako, da na sredino solatnega tobogana postavite nekaj slamic paprike.
Solata iz česna in sira
Izkaže se zelo dišeča in nasitna solata. Primerna tako za priložnostno večerjo kot za praznični dogodek. Čas priprave solate je 15 minut.
Sestavine za solato iz česna in sira:
- 1 paprika;
- 300 g sira;
- 300 g šunke;
- 2 stroka česna;
- 3 paradižniki in kumare;
- kup svežih zelišč;
- majoneza ali naravni jogurt za dresing.
Priprava
Kumare in paradižnik dobro operemo in narežemo na kocke. Podobno narežemo klobaso ali šunko na kocke. Sir narežemo na tanke rezine ali zmeljemo. Česen olupite in nasekljajte. Najbolje je, da uporabite posebno stiskalnico česna. Papriko prerežemo na dva dela, odstranimo semena in narežemo na kocke. Zeleno temeljito sperite, posušite in sesekljajte. Vse sestavine združite v skledo za solato, dodajte majonezo in premešajte. Soljenje takšne solate ni potrebno. Okrasite z več vejicami zelenja.
Zelenjavna solata v kozarcu
Lepa in svetla solata v kozarcu bo okrasila praznično mizo. Čas kuhanja ne več kot 20 minut.
Sestavine za svetlo solato v kozarcu:
- 100 g kitajskega zelja;
- solata ledena gora;
- sladka koruza v pločevinkah;
- 1 paprika;
- 1 kumara;
- 150 g sira;
- zelena čebula in zelišča za okras;
- kup redkev majoneze.
Priprava
Glavna značilnost te solate je, da se vse sestavine postopoma položijo v kozarec. Najprej morate za solato pripraviti steklene kozarce. Na stranice vsake položite liste solate.
Kitajsko zelje nasekljajte in položite v prvo plast na dno vsakega kozarca. Kumaro narežemo na tanke kolobarje in položimo na zelje. Redkvico dobro sperite, odstranite lupino in narežite na kolobarje. Nastale obroče dajte na kumaro.
Sir narežemo na kocke in položimo na redkvico. Nasekljamo zeleno čebulo in potresemo po vrhu sira.
Dodajte nekaj majoneze in žlico koruze v pločevinkah. Papriko narežemo na trakove in previdno položimo na koruzo. Jed je pripravljena, ostane okrasiti z vejico svežih zelišč in postreči.
