Ta torta uspešno kombinira breskve z jagodami. Sama osnova torte je zelo okusna, sadna plast je neverjetno dišeča in kakšna nežna krema! S takšno torto lahko varno zdravite goste.
Potrebno je
- Za test:
- - 150 g moke;
- - 125 g sladkorja;
- - 100 ml rastlinskega olja, pomarančni sok;
- - 50 g čokoladnih čipsov;
- - 2 jajci;
- - 2 žlički pecilnega praška.
- Za polnjenje:
- - 500 g jagod;
- - 470 g breskev v pločevinkah;
- - 2 pakiranja prozornega želeja za točenje peciva.
- Za kremo:
- - 500 g maskarponeja;
- - 4 pakiranja vaniljevega sladkorja;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - sveže jagode za okras.
Navodila
Korak 1
Vzmetno posodo namažemo z maslom, potresemo z moko ali drobtinami. Jajca stepemo s sladkorjem, dokler pri visoki hitrosti mešalnika ne nastane gosta kremasta masa. Nalijte rastlinsko olje in pomarančni sok, nenehno mešajte. Dodamo moko s pecilnim praškom, mešamo, dokler ni gladka. Primešajte čokoladne čipse.
2. korak
Končano testo vlijemo v predhodno pripravljeno obliko in ga takoj postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Torto osnovo pečemo do suhega z leseno palčko. Nato končno podlago obrnite na rešetko, jo popolnoma ohladite.
3. korak
Okrog ohlajene podlage položite tortni obroč. Jagode sperite, posušite, odstranite repove. 150 g svežih jagod pire, za zdaj odstavimo, preostanek jagod pa narežemo na majhne kocke.
4. korak
Breskve iz kozarca prelijte v cedilo, tekočino odcedite v posodo - še vedno jo potrebujete. Breskve narežemo na majhne kocke. Pripravite prozoren nadev za torte iz breskovega soka in želeja v prahu v skladu z navodili na embalaži, po potrebi dodajte vodo. Breskve in sesekljane jagode premešajte do želeja, vlijte na podstavek za torte, postavite v hladilnik.
5. korak
Mascarpone zmešajte z jagodnim pirejem, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem za gosto kremo. Nanesite ga enakomerno po sadju, nato pa torto postavite nazaj v hladilnik. Jagodno-breskovo mascarpone torto okrasite s celimi jagodami tik pred postrežbo.
