Ocvrte kozice z avokadom so praznična jed. Hitro priprava. Za ta recept vzemite visokokakovostni paradižnik in avokado, kozic ne pražite več kot pet minut. Začimbe za marinado lahko izberete po svojem okusu.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 350 g kozic;
- - 2 avokada;
- - 1 paradižnik;
- - 1 čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 3 žlice. žlice kisa, olja;
- - limonin sok, gorčična semena, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Po okusu v namizni kis dodajte mleti poper in limonin sok. Sok mora biti sveže iztisnjen. Dodajte gorčična semena, temeljito premešajte.
2. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Olupite česen in čebulo, sesekljajte, kot želite, položite v ponev, pražite do zlatorjave barve. Olupljene odmrznjene kozice damo v ponev z zelenjavo, pražimo jih 4 minute (ne več kot 5, sicer bodo kozice okusljive).
3. korak
Kozico odstranite s ponve in potopite v marinado, ki ste jo prej naredili s kisom. Po okusu dodajte čili papriko, za okus lahko dodate nekaj sveže čebule. Temeljito premešajte. Posodo pokrijemo z marinado in kozicami s prozorno folijo, postavimo v hladilnik čez noč.
4. korak
Paradižnik nasekljajte, vsak avokado prerežite na pol, odstranite koščico in odstranite nekaj kaše, da se kozica prilega na polovice.
5. korak
Marinirane kozice vzamemo iz hladilnika. Na polovice avokada položite sesekljan paradižnik in kozico. Prelijte z malo aromatične marinade. Lahko potresete s svežim sesekljanim peteršiljem ali koprom. Postrezite takoj.
