Poletni dan hrani leto. Ta ljudska modrost je pomembna še danes. Ko ste poleti delali in pripravljali jagode, zelenjavo in sadje, lahko pozimi svojo družino nahranite okusno, zdravo in raznoliko. Kaj kuhati iz zamrznjenih jagod?
Potrebno je
- Češnjeva pita:
- - 1 rumenjak;
- - 1 jajce;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 100 g masla;
- - 2 skodelici moke;
- - lupina 1 pomaranče;
- - 2 žlici. škrob;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 2 žlici. voda;
- - 500 g zamrznjenih češenj brez koščic.
- Jagodičasti jogurt:
- - 150 g zamrznjenih jagod;
- - 75-100 g jogurta;
- - 0,5 žličke med;
- - 2-3 žlice. koruzni kosmiči.
- Kompot iz jagodičja:
- - 500 g zamrznjenih jagod;
- - 3 litre vode;
- - sladkor po okusu.
Navodila
Korak 1
Češnjeva pita. Moko in maslo zmeljemo, dokler ne postane gladka. Dodamo mu naribano pomarančno lupinico, rumenjak, sladkor in vodo. Vse dobro premešajte.
2. korak
Na mizo potresemo moko, na njej malo pregnetemo testo in ga zvijemo v kroglico. Testo zavijte v plastično folijo in hladite 30-40 minut.
3. korak
Polovico testa zvijemo v plast, jo položimo na namaščen pekač ali obložen s papirjem za peko.
4. korak
Češnje enakomerno razporedimo po testu, ne da bi se odtalile.
5. korak
Zmešajte škrob in sladkor v prahu. Mešanico presejte čez češnje skozi cedilo. Sladkor bo nadevu dal potrebno sladkost, škrob pa preprečil širjenje češnjevega soka.
6. korak
Razvaljamo drugo polovico testa. Pokrijte jagode z njo in stisnite pito, predhodno pa navlažite robove spodnje plasti z vodo.
7. korak
Površino torte namažemo s stepenim jajcem in jo pečemo v pečici do zlato rjave barve pri 200 ° C približno 30-35 minut.
8. korak
Končano pito ohladimo in narežemo na porcije.
9. korak
Jagodičasti jogurt. Jagode odtajajte pri sobni temperaturi ali na spodnji polici hladilnika. Zmečkamo jih z vilicami ali zmeljemo z mešalnikom. Pripravljene jagode damo v skledo.
10. korak
Jogurt zmešajte z medom, prelijte čez jagode.
11. korak
Jagodni jogurt potresemo s koruznimi kosmiči. Nežna in okusna sladica je pripravljena.
12. korak
Kompot iz zamrznjenega jagodičja. Jagode položite v ponev, ne da bi jih odtajali. Kompot lahko kuhate tako iz mešanice jagod kot iz jagod iste vrste. Prilijemo hladno vodo, da ne doseže roba lonca za 3-4 cm.
13. korak
Vsebino ponev zavremo, zmanjšamo ogenj. Kompot ne sme preveč vreti.
14. korak
Kompot sladkajte po okusu. Če so jagode zelo sladke, dodajte na koncu noža citronsko kislino.
15. korak
Kompot kuhamo 10-15 minut, odvisno od velikosti jagod. Pripravljen kompot lahko uživate tako hladen kot vroč.
