Obstaja besedna zveza: "Zajtrk pojej sam, kosilo deli s prijateljem, sovražniku daj večerjo." Potrjuje pomen prehranjevanja zjutraj. Tudi tisti, ki kavo pijejo samo zjutraj, ne bodo zanikali prednosti polnega zajtrka. Marsikdo raje zajtrkuje omleto. Da bo imela ta jed vsakič nove okuse, ji lahko dodate različne sestavine ali jo postrežete na mizi v obliki zvitka.
Potrebno je
-
- piščančja jajca - 4 kosi;
- mleko - 1 kozarec;
- moka - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- bolgarski poper - 1 kos;
- sušeni paradižniki v olju - več kosov;
- čebula - 1 kos;
- tanek pita kruh - 1 kos;
- začimbe
- sol
- zelenica po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavo: čebulo olupite in narežite na majhne koščke. Nato operemo poper, ga prerežemo na pol in odstranimo semena. Papriko narežemo na trakove dolge 3-4 cm in široke 1 cm.
2. korak
Suhe paradižnike odstranite iz kozarca, pustite, da ležijo na papirnatem servietu, da odstranijo odvečno olje in jih narežite tudi na trakove. Zelišča (peteršilj, koper - kar želite) sperite in posušite. Nato ga drobno sesekljajte.
3. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in dodamo sesekljano čebulo. Prepražimo ga, dokler ni prozoren, čebula naj bo mehka, ne pražimo jo do zlatorjave barve. Nato v ponev dodajte poper in čez minuto na soncu posušen paradižnik. Zmanjšajte toploto in počasi kuhajte nekaj minut.
4. korak
Medtem ko se zelenjava v ponvi segreje, razbijte jajca v globoko skledo, vlijte kozarec mleka in sol. Ljubitelji začimb lahko dodate mlet črni poper. Jajčno maso začnite z metlico ali vilicami. Med mešanjem dodajte žlico moke. Odlično je, če imate mešalnik ali potopni mešalnik, potem lahko to naredite v nekaj sekundah. A če imate na razpolago eno vilico, tudi to ni strašljivo: energično z vilicami delajte minuto - eno in pol in končali ste.
5. korak
Če se je zelenjava dovolj zmehčala, jo prekrijemo z jajčno mešanico, na vrh potresemo z zelišči in pokrijemo. Nadzirajte ogenj - ne sme biti močan, da omleta ne zažge, in pojdite na druge jutranje aktivnosti. Med kuhanjem omlete imate 5-7 minut. Odlično je, če imate v ponvi steklen pokrov, tako boste lahko nadzirali postopek kuhanja, ne da bi ga znova dvignili.
6. korak
Razširite pita kruh. Bolje je, če je premer vaše ponve blizu velikosti premera pita kruha. Končano omleto damo na pripravljen pita kruh. Robove pita kruha lahko rahlo zavijemo v omleto in nato vse previdno zvijemo. Ostanek je treba razrezati na dva dela in se usesti za mizo za zajtrk.
