Lahek, romantičen zajtrk v postelji je odličen začetek Valentinovega. Tudi če še nikoli niste skuhali česa resnejšega od trgovinskih cmokov, sendvičev in umešanih jajc, ne bi smeli opustiti namere, da bi skuhali kaj takega. Med kulinaričnimi recepti obstajajo tisti, s katerimi se otrok lahko spopade, vse zaljubljeno pa mora vsekakor biti v njihovi moči.
Potrebno je
- Kuskus z mandarinami in medom
- - 300 gramov instant kuskusa;
- - 100 gramov pistacij;
- - ¼ čajne žličke mletega cimeta;
- - 8 mandarin;
- - 1 čajna žlička masla;
- - 300 gramov svežih malin;
- - 500 gramov gostega navadnega jogurta
- Krutoni s čokolado in oreščki
- - 4 rezine zvitka belega toasta;
- - 3 žlice čokoladnega masla;
- - 1 veliko piščančje jajce;
- - 75 ml mleka;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
- - 1 žlica sladkorja v prahu;
- - 2 žlici sesekljanih lešnikov;
- - 1 žlica masla;
- - sladkor v prahu, sveže jagode (maline, jagode, robide) in stepena smetana za postrežbo.
Navodila
Korak 1
Kuskus z mandarinami in medom
Kuskus je instant izdelek. Ta jed vam ne bo vzela več kot 10 minut in bo zahtevala najosnovnejše kulinarične spretnosti. Če znate zavreti grelnik vode in sadje z nožem narezati na rezine, se brez težav lotite posla - uspelo vam bo.
2. korak
Pečico segrejte na 200C. Oreščke položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite približno 5 minut, dokler oreški ne postanejo zlato rjavi.
3. korak
Kus-kus in cimet položite v ponev, lupinico naribajte z 2 mandarinama in nad kuskus stisnite sok. Dodamo maslo, med in 200 ml vrele vode. Pokrijemo in dušimo 3 minute, nato ugasnemo ogenj in pustimo še 3 minute pod pokrovom.
4. korak
Preostale mandarine narežemo na rezine, jih olupimo. Končni kuskus stepemo z vilicami, dodamo polovico opečenih oreščkov, položimo na krožnik in okrasimo z rezinami mandarine in malinami. Na sredino položimo gost jogurt, pokapamo z medom in po celotni posodi potresemo preostanek oreščkov.
5. korak
Krutoni s čokolado in oreščki
Croutons so klasični hitri zajtrki. S premikom roke jih lahko hitro spremenite v jed, ki jo je treba na ta poseben dan postreči z zajtrkom vaši ljubljeni osebi.
6. korak
S pečenim kruhom odrežite skorjo, tako da boste imeli štiri enaka srca. Gosto namažemo s čokoladnim maslom na 2 rezini, potresemo z oreščki in pokrijemo z drugo rezino.
7. korak
V široki skledi stepemo jajca, mleko, ekstrakt vanilije in sladkor v prahu. Krutone za 1-2 minuti potopite v mešanico mleka in jajc. Na eno stran potresemo preostale zdrobljene oreščke. Tako pripravljene krutone lahko zavijete s folijo za živila in pustite v hladilniku 1-2 uri.
8. korak
Maslo segrejte v ponvi, dokler ni rahlo penasto. Krutone na vsaki strani prepražimo do zlato rjave barve. Na servirni krožnik položimo krutone, jih poprašimo s sladkorjem v prahu in ponudimo s smetano in svežimi jagodami.
