Ocvrti škampi in zelo zanimiva omaka dajo tej čudoviti solati nenavaden okus. Preprosta in hitra priprava solate odlično združuje najdragocenejša, z vitamini bogata in hranljiva živila hkrati.
Potrebno je
- - 500 g solate ledene gore;
- - 400 g paradižnika;
- - 520 g kraljevskih kozic;
- - 5 žlic. olivno olje;
- - 230 g trdega sira;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 60 g orehov;
- - 1,5 žlice. sladka bavarska gorčica;
- - 5 strokov česna;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Liste solate zmeljemo ročno. Paradižnik drobno sesekljamo in zmešamo s solato.
2. korak
Kraljeve kozice odtalimo, olupimo in prerežemo na polovice. V ponvi segrejemo olivno olje, na njem prepražimo kozice, nato jim dodamo nasekljan česen, premešamo in pražimo še 1 minuto.
3. korak
Kozice ohladimo, sir naribamo na drobno rende, orehe nasekljamo.
4. korak
Pripravite omako s sladko bavarsko gorčico, limoninim sokom, sladkorjem in olivnim oljem.
5. korak
Solati dodajte ohlajene kozice, po vrhu potresite nariban sir, orehe in začinite z omako.
