Ta solata je kot nalašč za poletno sezono. To lahko storite na dacha za žar ali samo za piknik. Je zelo zdrav, nenavadna kombinacija izdelkov pa daje solati izreden okus.
Potrebno je
- - 220 g piščančjih prsi (ali fileja);
- - 7 trakov slanine;
- - 90 g salame;
- - 3 paradižniki;
- - 2 glavi rimske solate;
- - 1 rdeča čebula;
- - 110 g mocarele;
- - 25 g parmezana;
- - sol in poper po okusu.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 2-3 stroka česna;
- - 1 žlica. olivno olje;
- - 1/3 čl. vinski kis;
- - 1 rumenjak;
- - 1 čajna žlička Sahara;
- - 1/2 žličke. gorčica;
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Dojke dobro sperite pod tekočo hladno vodo in meso ločite od kosti in kože. Celulozo narežemo na majhne rezine.
2. korak
Slanino prepražimo v ogreti ponvi in nato narežemo na koščke. Salamo narežemo na majhne plastike, paradižnik pa na kocke. Solato nasekljajte z nožem.
3. korak
Čebulo olupimo, nasekljamo in za nekaj minut zalijemo s hladno vodo. Obe vrsti sira naribajte na grob ribež. Vse sestavine položite v globoko skledo. Zdaj pa začnimo s pripravo preliva.
4. korak
Česen spustite skozi stiskalnico ali drobno sesekljajte z nožem. Vse izdelke, potrebne za pripravo omake, stepemo z mešalnikom. Solato začinite s kuhanim prelivom in postrezite.
