Preprosta Orehova Torta

Kazalo:

Preprosta Orehova Torta
Preprosta Orehova Torta

Video: Preprosta Orehova Torta

Video: Preprosta Orehova Torta
Video: ОРЕХОВА ТОРТА с маслен крем Италианска кухня. 2024, Marec
Anonim

Ta torta združuje preprostost, prefinjenost in bogastvo okusa. Pecivo iz testa, prekrito z zračno meringo, obogateno z orehovo aromo To je poenostavljena različica klasične meringue torte, ki bo primerna tako za preprosto pitje čaja kot za praznično pojedino.

Preprosta orehova torta
Preprosta orehova torta

Potrebno je

  • - moka - 3 kozarci;
  • - maslo - 200 g;
  • - sladkor - 1,5 skodelice;
  • - jajca - 3 kos.;
  • - orehi - 400 g;
  • - soda - 0,5 čajne žličke;
  • - vanilin - po okusu.

Navodila

Korak 1

V večji skledi zmešajte 3 skodelice moke z 1 skodelico sladkorja in vanilijo. 200 g masla narežemo na majhne koščke, dodamo moki.

2. korak

Vzamemo 3 piščančja jajca, dobro sperite. Ločite rumenjake od beljakov. Beljakovine pustimo za kuhanje beze. Rumenjake položimo v skledo z moko in maslom, nato vse skupaj z rokami zmešamo, da postane gladko brez plošč in grudic. Če je masa suha, lahko dodate 3-4 žlice kuhane vode. Po tem zamesimo trdo testo in ga za 30 minut pošljemo v hladilnik.

3. korak

Orehe olupimo iz membran in jih zmeljemo na majhne koščke.

4. korak

Pečico smo postavili, da se segreje na 140 stopinj. Vzamemo pekač z visokimi stranicami, ga popolnoma pokrijemo s papirjem za peko. Testo razvaljamo na približno 1 cm debelo. Testo damo v model, prekrijemo tako dno kot delno stene - oblikujemo "košaro".

5. korak

Premagajte belce. Ko se začnejo spreminjati v peno, začnemo postopoma dodajati preostali sladkor (1/2 skodelice) z vanilijo, povečujemo intenzivnost stepanja. To počnemo, dokler ne nastane gosta, zelo stabilna pena.

6. korak

Stepenim beljakom dodajte mlete oreščke in zelo previdno premešajte. Položite v kalup na testo, poravnajte. Z vrečko za cevovod lahko dodate lep videz vrhu torte.

7. korak

Torto damo v pečico in pečemo pol ure pri 140 stopinjah. Nato temperaturo znižamo na 100 stopinj in pečemo še 20-30 minut. Končano torto pustimo v izklopljeni zaprti pečici, dokler se ne ohladi.

Priporočena: