Za ljubitelje čokoladne peke bo torta z "Nutello" nebeško veselje! Piškot za to dobroto vsebuje najmanj moke (mletih lešnikov je več), po želji lahko lešnike nadomestite z mletimi mandlji. Čeprav se lešniki s smetano veliko bolje uskladijo. Torta s čokoladnimi orehi je sama po sebi vlažna, zato dodatna impregnacija ni potrebna.
Potrebno je
- Za piškot potrebujete:
- - ne ocvrti lešniki - 200 gramov;
- - sladkor - 150 gramov;
- - moka - 50 gramov;
- - kakav v prahu - 30 gramov;
- - štiri velika jajca;
- - vaniljeva esenca, pecilni prašek - po 1 čajna žlička.
- Za kremo:
- - maslo - 300 gramov;
- - Nutella ali podoben čokoladno-orehov namaz - 200 gramov;
- - čokolada 45-60% kakav - 200 gramov.
- Za vmesni sloj in dekoracijo:
- - ena vafeljna torta;
- - ocvrti lešniki - 100 gramov;
- - okrogle čokolade - 12 kosov.
Navodila
Korak 1
Naredite piškot, lešnike zmeljite z mlinom za kavo ali ročnim mešalnikom. Stepite jajca z vanilijevo esenco in sladkorjem, da ustvarite lahko, puhasto maso.
2. korak
Dodajte presejano moko s pecilnim praškom in kakavom, nežno premešajte, poskusite poškodovati manj zračnih mehurčkov v jajčni masi. Dodamo mlete lešnike, premešamo.
3. korak
Testo prestavimo v namaščen ponev. Vstavite v pečico in pecite trideset minut. Temperatura - 180 stopinj. Med peko ni priporočljivo odpirati vrat pečice.
4. korak
Pripravite kremo. Čokolado razlomite na koščke, postavite v vodno kopel. Stopite čokolado, jo odstranite iz kopeli, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. V posodo mešalnika damo mehko maslo, stopljeno čokolado in nutelo. Mešajte, dokler gladko in gladko pri nizki hitrosti. Kremo postavite v hladilnik za dvajset minut.
5. korak
Ohlajen biskvit po dolžini razrežemo na dva ali tri kose. Prvo torto položite na krožnik, namažite s smetano, potresite z zdrobljenim vafljem. Pokrijte z drugo tortno plastjo, ponovite plast. Pokrijte z zadnjo skorjo, vrh in stranice torte premažite s smetano. Strane torte obrežite s sesekljanimi praženimi lešniki. Pakiraj sladkarije. Torta naj dve uri sedi v hladilniku. Uživajte v čaju!
