Najboljše pri prigrizkih na ražnju je, da jih lahko skuhate skoraj iz vsega. Služijo kot čudovit okras za mizo in že s svojim videzom ustvarjajo praznično vzdušje.
Potrebno je
-
- nabodala;
- sir mocarela;
- Češnjev paradižnik;
- sveža kumara;
- oljke ali oljke brez koščic;
- sveža bazilika;
- mleti črni poper;
- olivno olje;
- kozice;
- gobe v pločevinkah;
- limona;
- šunka;
- kateri koli trdi sir;
- sesekljano meso;
- vložene kumare;
- jajca;
- konzerviran ananas;
- sveže jagode;
- metini listi;
- sveže marelice;
- češnja;
- stepena smetana;
- sladkor v prahu;
- mleti cimet;
- krompir;
- korenček;
- majoneza;
- grozdje.
Navodila
Korak 1
Svežo kumaro narežemo na rezine. Nabodalo izmenično češnjev paradižnik, mocarela, krog kumare in oljčno olje; nabodala z predjedi položite na krožnik, potresite z mletim črnim poprom, pokapajte z oljčnim oljem. Okrasite z baziliko.
2. korak
Limono narežemo na okrogle kline. Vsak klin narežemo na četrtine. Sir in šunko narežemo na majhne kocke. Kozico pripravimo in olupimo. Na nabodalo položimo rezino sira, oljk, kozic in rezino limone. Predjed lahko naredite tako, da naribate sir, srednje velike šampinjone v pločevinkah, šunko in češnjev paradižnik.
3. korak
V pusto mleto meso dodajte surovo jajce, sol, začimbe. Izklesajte majhne pljeskavice in jih pražite v rastlinskem olju, dokler se ne mešajo. Ohladi pite. Trdi sir narežemo na srednje velike rezine. Na nabodalo položimo rezino sira, kotlet in majhno vloženo kumaro. Predjed damo na krožnik in okrasimo z listi solate.
4. korak
Trdi sir narežemo na srednje velike kocke. Jagode operemo in vsako jagodičje prerežemo na polovico. Na nabodala izmenično polagamo kos sira, rezino ananasa v konzervi in polovico jagode. Nabodala položimo na posodo, okrasimo z meto listi.
5. korak
Trdi sir narežemo na srednje velike kocke. Marelice operemo, prerežemo na polovice in odstranimo koščice. Češnje speremo in jim odstranimo koščice. Marelico z nabodalom na kos nataknemo na polovico na kos sira. Vdolbino napolnite s stepeno smetano. Češnjo položite na nabodalo, da se pogrezne v smetano. Predjed položite na posodo, posuto s cimetovim sladkorjem.
6. korak
Kuhajte krompir in korenje, ohladite in olupite. Narežite jih na majhne trikotnike, naribajte srednje velik šampinjon v pločevinkah, rezino krompirja in rezino korenja. Dodajte nekaj kapljic majoneze.
7. korak
Splaknite grozdje in ločite jagode. Sir narežite na kocke. Košček sira in grozdja položite na nabodalo.
