Sirno juho z mletim mesom je enostavno in hitro pripraviti. Izkazalo se je, da je lahka zaradi svoje občutljive teksture, a hkrati zadovoljiva. Za pripravo te jedi je bolje vzeti mleto piščančje meso.
Potrebno je
- - 1,5 litra zelenjavne juhe;
- - 250 g mletega mesa;
- - 200 g topljenega sira;
- - 5 krompirjev;
- - 1 čebula, 1 korenček;
- - koper, oljčno olje, začimbe, sol.
Navodila
Korak 1
Olupite krompir, čebulo in korenje. Krompir narežemo na kocke ali trakove, čebulo nasekljamo. Korenje lahko narežemo na tanke trakove, lažje pa ga drgnemo na grobem ribežu. Sperite približno pol svežega kopra, otresemo odvečno vodo, sesekljamo.
2. korak
Mleto meso pražimo 5 minut na malo oljčnega olja, dodamo korenje in čebulo, dušimo 5-7 minut. Mleto meso je primerno za katero koli - svinjino, govedino, piščanca ali mešanico. Toda z mletim piščancem se bo juha izkazala za lažjo, ne tako mastno.
3. korak
Zavrite zelenjavno juho, dodajte ji nasekljan krompir. Nato v ponev pošljite ocvrto zelenjavo z mletim mesom. Kuhajte 10 minut.
4. korak
Zdaj dodajte predelani sir v juho v majhnih delih in mešajte, da se popolnoma raztopi. Sirno juho začinite z mletim mesom po okusu, po okusu so dodane tudi začimbe - jed lahko začinite z zelišči, suhim česnom ali mleto papriko. Juho kuhamo še 3 minute, nato pa pustimo, da se 5 minut kuha pod zaprtim pokrovom.
5. korak
Sirovo juho z mletim mesom prelijte v jušnike ali porcijske sklede, vedno postrežite vroče.
