Ribez in skuta sta odlična kombinacija izdelkov, ki nobenega sladkosneda ne bo pustila ravnodušnega. Že samo ime vzbuja apetit ter domače vzdušje in prijetnost. Pito lahko pripravite za svečano večerjo.
Potrebno je
- - 150 g masla;
- - 150 sladkorja;
- - 300 g moke;
- - 1 žlica. pecilni prašek;
- Za polnjenje:
- - 100 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 1 čajna žlička vanilin;
- - 3 žlice. ribez;
- - 2 jajci;
- - 250 g skute.
Navodila
Korak 1
Najprej zamesimo stopljeno maslo s sladkorjem in pecilnim praškom. Olje se mora drobiti na majhne koščke. Postopoma vmešajte moko in zamesite testo. Izkazalo bi se, da je elastičen, za to boste morali narediti majhno količino fizičnega napora.
2. korak
Nato jajca temeljito stepemo, jim dodamo sladkor, skuto in vanilin. Bolje je uporabiti mešalnik kot običajne vilice, da nadev ostane enakomeren in brez grudic.
3. korak
Kalup namažite z rastlinskim oljem, dno pokrijte s polovico pripravljenega testa, nato pa dajte skutin nadev. Skuto nežno pokrijemo s preostalim testom in potresemo s svežimi jagodami.
4. korak
Postavimo v pečico na 200 stopinj, pečemo približno 30-35 minut in pita je pripravljena.
