Ves čas je bila zelo priljubljena tako preprosta jed, kot so pite. Zdaj je znano ogromno njihovih različnih receptov, ki se razlikujejo predvsem po nadevih. Takšne pita z bananami bo s preprostostjo priprave razveselila vsako gospodinjico in vse njene člane gospodinjstva z zelo nenavadnim okusom.
Potrebno je
- Za test:
- - 3 žlice. moka;
- - 3 rumenjaki;
- - kisla smetana - ½ žlice;
- - granulirani sladkor - 1 žlica. l.;
- - 2 žlici. l. katera koli vodka;
- - kisova esenca - ½ žlice. l.;
- - sol - ½ žličke
- Za polnjenje:
- - banane - po vaši presoji;
- - kristalni sladkor;
- - rastlinsko olje za cvrtje (sončnično ali olivno).
Navodila
Korak 1
Preostali sladkor pretlačite z rumenjaki, dodajte vso kislo smetano, dodajte vodko, kis in sol po svojih željah.
2. korak
Gnetemo testo, dokler ne postane strmo, nato ga zvijemo v obliko kroglice, na vrhu pokrijemo s skodelico in pustimo, da popolnoma zori največ 15 minut. Takoj, ko se prilega, ga vzemite v roke in dobro nagubajte.
3. korak
Vzemite zrelo, a ne zelo mehko banano, jo dobro sperite pod tekočo vodo, olupite in narežite na majhne koščke. Temu dodajte majhno količino citronske kisline, po možnosti na konici noža.
4. korak
Bananski mešanici po želji dodajte sladkor ali ga potresite po koščku testa in po vrhu enakomerno razporedite bananin pire.
5. korak
Iz nastalega testa ne izrežite vseh pite, ampak samo toliko, kolikor je potrebno, da se v eni ponvi ocvre. Preden razrežete naslednji del pite, z dobro presejano moko temeljito zamesite testo. In preden jih začnete cvreti, na površini vsake pite naredite majhne luknje, za to lahko uporabite vilice.
