Ta zabavna torta v obliki zvezde bo spremenila vašo počitniško mizo. Sladka poslastica bo všeč tako odraslim kot otrokom, ki bodo cenili briljantne dobrote.
Potrebno je
- Za test:
- - 4 jajca;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 200 g finega kristalnega sladkorja;
- - 200 g masla;
- - 1 čajna žlička izvleček vanilije;
- - 250 g moke, 2 žlici mleka;
- Za plast:
- - 200 g sladkorja v prahu;
- - 1 žlica mleka;
- - 100 g masla;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
- - 6 žlic marelične marmelade;
- Za dekoracijo:
- - 450 g marcipana;
- - sladkor v prahu (za prašenje);
- - 4 žlice marelične marmelade;
- - 550 g vijolične sladkorne mastike, 125 g bele sladkorne mastike;
- - bleščice s hrano, nekaj kraljevskega ledu, bistri žele bonboni in sladkorni biseri, kodri iz folije (neobvezno);
- Posoda:
- - pekač v obliki zvezdice, pekač;
- - silikonska krtača za pecivo, kalupi v obliki zvezd;
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo mleko, zmehčano maslo, dodamo moko s pecilnim praškom in vanilijo. Temeljito premešajte, da postane gladka.
2. korak
Pekač položimo na pekač, vanj prenesemo polovico testa in enakomerno porazdelimo v ponev. Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 18 minut. Torto namakajte 5 minut in jo obrnite na rešetko. Iz preostalega testa spečemo še skorjo.
3. korak
Naredite masleno kremo. Maslo stepemo v puhasto smetano. Med mešanjem smetane dodamo presejan sladkor v prahu. Dodamo vaniljev ekstrakt, mleko in stepamo, da postane gladka. Na eno torto namažite kremo.
4. korak
Po drugi skorji namažite 6 žlic marelične marmelade in nanjo položite skorjo in smetano. Po potrebi odrežite dvignjene dele skorje, tako da je površina ravna. Segrejte 4 žlice marelične marmelade in vtrite skozi sito.
5. korak
Naribano marmelado namažemo z vseh strani s silikonsko krtačo. Marcipan zvijemo v velik krog. Z valjarjem razvaljani marcipan prenesite na torto, odvečno gladite in obrežite.
6. korak
Torto okrasimo. Delovno površino rahlo posujemo s sladkorjem v prahu in vijolično mastiko zvijemo v velik krog. Poskusite, da na površini mastike ne dobite prahu. Marcipan namažite z vodo. Mastiko prenesite na torto in z rokami gladite. Odrežite presežek. Torto premaknite na desko.
7. korak
Razvaljamo belo mastiko in zvezde narežemo na modelčke za piškote. Izrežite dve največji zvezdi za osrednji zvezdi in izvlecite središča. Pustite, da se suši nekaj ur. Zvezde rahlo navlažimo z vodo in potresemo s bleščicami iz hrane. Prilagodite količino, tako da bodo nekatere zvezde imele le svetel cvetni prah, druge pa bodo močno iskrile. Pustite, da se posuši.
8. korak
Zvezde na torto prilepite s kapljicami kraljevske glazure. Zvezde brez središč postavite tako, da se medsebojno podpirajo, in lepite s kraljevsko glazuro. Na površino torte vtrite nekaj bleščic. Sladkarije in bisere prilepite z glazuro in po želji vstavite folijske kodre.
