To solato lahko uvrstimo med eksotične. Trenutno lahko najdete veliko različnih podobnih receptov. In seveda je težko določiti, kateri je res klasičen. Afriška solata je zelo enostavna za pripravo, pa tudi noro okusna. In če želite svoje goste presenetiti z nečim novim in nenavadnim, potem vam bo ta recept zagotovo prišel prav. Za pripravo afriške solate potrebujete le 15 minut.
Potrebno je
- maslo - 2 žlici;
- 4 rezine štruce;
- lupina 1 limone;
- zelenjava kopra:
- majoneza - 200 gr.;
- banane - 4 kosi;
- šunka - 150 gr.;
- kokosovi kosmiči - 4 žlice;
- datlji - 8 kosov;
- limonin sok.
- Od jedi boste potrebovali dobro ponev, oster nož in ribež.
Navodila
Korak 1
Vzemite banane, jih olupite. Nato narežemo na rezine. Narezane banane prelijemo z limoninim sokom, da rezine ne postanejo črne.
2. korak
Nato datlje operemo in pretlačimo. Izrežite pripravljene datlje. majhne koščke.
3. korak
Šunko narežemo na trakove. Limonino lupinico naribajte na drobno rende.
4. korak
Nato vzemite hlebček in previdno odrežite skorjo iz rezin. Nastalo rezino prerežite na polovico. Nato rezine popecite v ponvi na rastlinskem olju na obeh straneh, dokler ne postanejo hrustljave.
5. korak
Nato vzemite skledo in položite najprej nasekljane banane, nato datlje, trakove šunke. Tam dodajte kokosove kosmiče (najbolje je vzeti že pripravljenega, lahko pa tudi kokos in ga nasekljajte z rende), sesekljano zelenico in naribano lupino ene limone. Solato začinimo z majonezo in dobro premešamo.
Solata je pripravljena, postrezite jo s popečenimi krutoni.
