Zelena je neverjetno zdrav izdelek. Toda vsi ga ne marajo zaradi njegovega specifičnega okusa. Predlagam, da zeleno postrežete s kremo Roquefort. Jed se izkaže za neverjetno okusno in nič manj zdravo.
Potrebno je
- - koren zelene - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - sir Roquefort - 200 g;
- - zelena čebula - 20 g;
- - kisla smetana - 6 žlic. l.;
- - suho belo vino - 4 žlice. l.;
- - toast kruh - 6 kosov;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Koren zelene olupite in kuhajte v slani vodi (čas vrenja približno 5 minut). Končno korenino odstranimo iz vode in ohladimo.
2. korak
Zeleno narežemo na tanke trakove, damo v skledo in prelijemo z limoninim sokom. Pustite delovati 20 minut.
3. korak
Zeleno čebulo narežemo na majhne obročke.
4. korak
Sir Roquefort pretlačimo z vilicami, dodamo rezine čebule, kislo smetano, sol in belo vino. Dobro premešaj.
5. korak
Sirno smetano zmešajte s trakovi zelene.
6. korak
Prepečen kruh prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Ohladi se. Na vsako rezino kruha namažite nekaj sirove mase z zeleno, sendviče okrasite s svežimi zelišči. Zdrava in okusna jed je pripravljena! Dober tek!
