Beigne Z Jagodno Omako

Kazalo:

Beigne Z Jagodno Omako
Beigne Z Jagodno Omako

Video: Beigne Z Jagodno Omako

Video: Beigne Z Jagodno Omako
Video: Обалденный десерт за 10 минут БЕЗ выпечки! Нежный легкий десерт из творога и йогурта! 2024, Marec
Anonim

Beignets so ocvrti krofi iz choux peciva. Izkažejo se zračne z rumeno skorjo.

Beigne z jagodno omako
Beigne z jagodno omako

Potrebno je

  • - 1 kozarec vode
  • - 100 g masla,
  • - ½ skodelice moke,
  • - ½ žličke Sahara,
  • - lupina ½ dela limone,
  • - 4 jajca.
  • Za marmelado:
  • - 400 g svežih jagod (lahko zamrznjene),
  • - 200 g granuliranega sladkorja,
  • - 1 žlica. kis.

Navodila

Korak 1

Najprej pripravite marmelado. Če želite to narediti, v ponev damo sladkor in jagode, damo na srednji ogenj in med občasnim mešanjem kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo kis in med občasnim mešanjem kuhamo približno 8-10 minut. Nato izklopite in odstranite s štedilnika.

2. korak

V lonec nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor in maslo, narezano na koščke. Postavite na zmerni ogenj in kuhajte, dokler se maslo ne stopi. Odstranite z ognja in med nenehnim mešanjem dodajte moko.

3. korak

Pekač ponovno postavite na štedilnik in med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se testo ne zvije v kroglo in na dnu ne nastane skorja, približno 2-3 minute.

4. korak

Odstranite ponev s toplote, testo prenesite v skledo. Dodajte jajca, mešajte, dokler gladka. Nastalo testo mora biti sijoče in gladko.

5. korak

V globoko ponev vlijemo sončnično olje in postavimo na štedilnik. Segrevajte na zmernem ognju.

6. korak

Testo z rokami oblikujte v majhne kroglice. Globoko jih ocvremo in pražimo do mehkega, približno 3-5 minut. Na koncu krofe prestavite na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno maščobo. Postrežemo z jagodno omako.

Priporočena: