Arašidovo maslo je le zaloga hranil! Vsi, ki skrbijo za svoje zdravje, bi morali ta izdelek vključiti v svojo prehrano, še posebej, ker lahko iz njega pripravite slastne sladice!
Beli čokoladni tartufi iz arašidov
Boste potrebovali:
- 300 ml sladkorja v prahu;
- 120 g masla pri sobni temperaturi;
- 150 ml naravnega arašidovega masla;
- 4 ploščice (po 100 g) visokokakovostne bele čokolade.
Priprava
V primerni skledi zmešajte mehko maslo, arašidovo maslo in sladkor. Iz nastale mase razvaljamo kroglice in jih za nekaj minut pošljemo v zamrzovalnik.
Medtem stopite belo čokolado v vodni kopeli (tega ne priporočam v mikrovalovni pečici - bela čokolada je veliko bolj "muhasta" kot temna ali mlečna čokolada!) In jo rahlo ohladite.
Desko ali velik krožnik obložite s papirjem za peko.
Z dvema vilicama vsako kroglico nežno potopite v čokolado in položite na pripravljeno površino. Pošljite tartufe v hladilnik, da čokolado zamrznejo. Po želji lahko sladkarije okrasimo s kakšnim slaščičarskim posipom ali vafeljnimi drobtinami.
Kvadrati arašidovega masla s čokoladno glazuro
Boste potrebovali:
- 150 ml masla;
- 300 ml zdrobljenih krekerjev (dolgotrajni piškoti so čudoviti);
- 300 ml sladkorja v prahu;
- 225 ml arašidovega masla;
- 300 ml naribane čokolade.
Najprej stopite čokolado - pri delu s temno čokolado lahko uporabite tako vodno kopel kot mikrovalovno pečico.
Zmešane piškote zmešajte s prahom in stopljenim maslom, nato mešanici dodajte orehovo maslo.
V več plasti razporedite dovolj globok pekač s pegmentom ali folijo in vanj nataknite orehovo zmes. Vrh zgladite s silikonsko lopatico ali žlico in pokrijte s čokoladno glazuro.
V hladilniku postavite nekaj ur. Pred serviranjem pustite stati 10 minut na sobni temperaturi, da boste sladico lažje rezali!
