Buče ni mogoče samo ocvrti in kuhati. Iz njega lahko naredite odlično sladico. Predlagam, da naredite puding iz buč in manga.
Potrebno je
- - bučna kaša - 200 g;
- - limonin sok - 1 žlica;
- - sladkor - 2 žlici;
- - mangova kaša - 200 g;
- - sok ene limete;
- - koruzni škrob - 1 žlica;
- - smetana - 100 ml;
- - orehi;
- - med - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Bučo narežemo na kocke in prestavimo v ponev. Dodajte mu limonin sok in sladkor. Nalijte malo vode in postavite na štedilnik. Na majhnem ognju kuhamo bučo, dokler se ne zmehča. Takoj, ko se to zgodi, ga pregnetemo.
2. korak
Škrob nalijemo v kozarec in pokrijemo z vodo. Nastalo raztopino je treba dodati v bučno ponev in jo postaviti na štedilnik. To maso zavremo, nato kuhamo še nekaj minut.
3. korak
V mešalniku združite naslednje sestavine: mango, sladkor in limetin sok. Zmes zmeljemo in ji dodamo bučni pire. Vse temeljito premešajte, nato pa postavite v hladilnik, da se ohladi.
4. korak
V ponev damo med. Na njem med nenehnim mešanjem prepražimo orehe. Tako dobimo karamelizirane oreščke.
5. korak
Ohlajeno sladico okrasimo s stepeno smetano in oreščki. Puding iz buč in manga je pripravljen!
