Mousse iz šunke lahko postrežemo kot samostojno jed ali pa ga uporabimo za pripravo originalnih tartlet, sendvičev in kanapejev. Takšno jed bodo zagotovo cenili vaši gostje.
![mousse iz šunke mousse iz šunke](https://i.palatabledishes.com/images/049/image-144709-1-j.webp)
Potrebno je
- - 200 g šunke
- - 200 g sira
- - sveža zelišča
- - mleta rdeča paprika
- - koren peteršilja
- - 1 žlica. kisla smetana
- - 100 g mesne juhe
- - 1 čajna žlička želatina
Navodila
Korak 1
Šunko in majhno peteršiljevo korenino zmešajte ali zmeljite z mešalnikom. Kislo smetano zmešajte z rdečo papriko in sirom, dokler ni gladka. Združite obe zmesi in jih temeljito premešajte.
2. korak
Želatino namočite v skladu z navodili. Počakajte, da masa postane prosojna in odcedite odvečno vodo. Juho zavremo in dodamo želatino vsebini ponev. Zmes ponovno zavremo.
3. korak
Juho ohladimo in primešamo stepeni šunki. Zmes prenesite v enega ali več kalupov. Pustite prazne za 3-4 ure v hladilnik. Penasto šunko pred serviranjem okrasite s svežim peteršiljem.