Zdi se, da ob današnjem obilju izdelkov v trgovinah lahko koga preseneti navaden krompir. Toda po kuhanju krompirja po predlaganem receptu ga lahko s ponosom položite na praznično mizo, in to kljub temu, da boste za kuhanje porabili zelo malo časa in truda.
Sestavine:
- Krompir - 2 kos.
- Šunka - 30 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 3 roglji
- Kisla smetana - 30 g
- Majaron - 3 listi
- Peteršilj
- Sol
- Mlet poper
- Maslo - 10 g
- Oljčno olje - 1 velika žlica
Priprava:
- Olupite in drobno nasekljajte čebulo. Šunko naribamo.
- Nato nadaljujemo s pripravo krompirja, odrežemo pokrov z njega po dolžini z debelino približno 1 cm. Sredina je previdno izrezana iz večine krompirja, bolje je, da to storimo s posebnim nožem za lupljenje zelenjave. Rezultat je nekakšen krompirjev čoln.
- Pripravimo nadev. Sesekljano čebulo pošljemo v ogreto ponev z oljčnim oljem in ocvremo do čudovite zlate skorje. Ko je čebula skoraj pripravljena, ji dodamo naribano šunko, približno 2 minuti. Lahko poskusite s polnilom in najdete tisto, kar je primerno za vas.
- Pojdimo na omako. V pripravljeno kislo smetano damo drobno sesekljana zelišča in česen, ki jih prepustimo skozi česen. Sol in poper po okusu.
- Nato omako pošljemo v hladilnik, tako da je dobro nasičena z aromami zelišč in začimb.
- Krompir ocvremo v vroči ponvi do zlato rjave barve z vseh strani, skupaj s pokrovi.
- Nato je treba vsak krompir rahlo nasoliti in napolniti s polnjenjem, preliti z omako. Krompirjevo barko pokrijemo s pokrovom in zavijemo v folijo.
- Vsak krompir je zavit posebej. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo pošljemo krompir za 20 minut.
- Po 20 minutah je krompir pripravljen in le postreči ga morate na mizi ter ga okrasiti z zelišči.
