Vroč čokoladni fondue je odlična izbira sladice za prijazno podjetje. Vroča čokolada brbota v posebni posodi z gorilnikom ali svečo, v katero vsi pomakajo sadje, piškote, žemljice - vse, kar bodo gostoljubni gostitelji postregli. Preizkusite več različic te priljubljene jedi - ena izmed njih bo zagotovo pripravila vaš seznam vaših najljubših receptov.
Potrebno je
Čokoladni fondue s sadjem: - 200 g temne čokolade; - 300 ml smetane; - 2 žlici žganja ali češnjevega likerja; - 1 čajna žlička mandljeve pijače; - 5 kosov. nageljni; - ščepec mlete rdeče paprike; - 2 žlici kokosovih kosmičev; - 0,5 skodelice orehovih jedrc; - sveža jabolka, hruške, pomaranče, mandarine, banane. Fondu iz bele čokolade: - 200 g bele čokolade brez dodatkov; - 150 ml smetane; - 1 žlica masla; - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja; - svež ananas, jagode in maline. Čokoladni fondue s cimetom: - 250 g mlečne čokolade; - 1 kozarec težke smetane; - 0,5 čajne žličke mletega cimeta; - sveža pekarna
Navodila
Korak 1
Čokoladni fondue s sadjem V posebnem loncu za fondue segrejte smetano, dodajte sesekljano čokolado. Zmes mešajte do gladke mase in vlijte češnjev liker ali konjak in mandljev liker. Dodamo nageljnove žbice, nekaj mlete rdeče paprike. Naj bo toplota pod loncem, da čokolada ne zmrzne.
2. korak
Sadje operemo in posušimo. Jabolka, banane in hruške olupite, narežite na rezine in pokapajte z limoninim sokom, da plod ne potemni. Olupite in narežite pomaranče in mandarine. Orehova jedrca prepražimo in nato zmeljemo v možnarju. Nasekljane oreščke in kokos nalijte v majhne sklede.
3. korak
Sadje položite na krožnik ali servirne krožnike. Izmenično jih nanizajte na nabodala, potopite v stopljeno čokolado in nato povaljajte v pakiranju iz kokosa ali oreščkov.
4. korak
Fonda iz bele čokolade Poskusite narediti zelo občutljiv fondue iz bele čokolade. V keramičnem kozarcu za fondue zmešajte smetano, maslo, vanilijev sladkor in belo čokolado, ki ste jih sesekljali na koščke. Posodo postavite v vodno kopel in med mešanjem mešanico privedite do popolne homogenosti. Ponev s čokoladno mešanico položimo na fondue in pod njo prižgemo ogenj.
5. korak
Ananas olupite in narežite na majhne segmente. Jagode sperite, posušite, ne odstranite čašnih listov. Razvrstite velike maline, odstranite zmečkane jagode. Sadje razdelite na krožnike. Fondu lahko postrežemo s suhimi mandljevimi ali piškoti in meringami.
6. korak
Chocolate Cinnamon Fondue Združite težko smetano z mletim cimetom in zavremo. Odstranite ga z ognja in zlomljeno mlečno čokolado na koščke položite v mleko. Med mešanjem ga raztopite. Po potrebi lahko zmes segrejemo. Čokoladno kremo vlijemo v lonec za fondue in spodaj prižgemo ogenj.
7. korak
Cimetov čokoladni fondue lahko postrežemo s sadjem, a sveže pečene žemljice so veliko bolj okusne. Pečene narežemo na koščke in jih potopimo v vročo čokolado.
