Cheesecake je enostavno pripraviti, brez težav. Hkrati je videz torte zelo prazničen, aroma je zelo apetitna. Sestava je zelo preprosta in glede na vaše razpoloženje lahko pripravite sirovo pito s sladkim ali slanim nadevom.
Potrebno je
- - moka - 3 kozarci
- - kefir - 0,5 l
- - sol - 1 žlička
- - skuta - 1,5 kozarca
- - soda - 1 žlička.
Navodila
Korak 1
Rahlo topel kefir z vsebnostjo maščobe največ 2,5%, na sobno temperaturo ali nekoliko toplejši, dodamo sol in sodo ter na hitro mešamo, dokler se ne pojavi gosta gosta pena.
Zdaj v mešanico dajte moko in mešajte z metlico, da ni grudic. Moka bo potrebovala pšenico najvišje stopnje za splošno uporabo. Zamesimo gosto testo, ne pustimo časa za počitek, takoj vlijemo 2/3 testa v namaščen model. Na vrh položite pripravljeno skuto z enakomerno plastjo. Napolnite nadev s preostalim testom, gladite površino prihodnje torte.
2. korak
Za pripravo nadeva vzamemo skuto katere koli maščobe, jo podrgnemo, da ne bo zrn, ampak dobimo kremo, medtem ko lahko za lažji postopek dodamo malo kefirja ali kisle smetane ali mleka. Zdaj dodajte sladkor ali sol, lahko imate zelišča in malo česna, nekaj začimb po okusu.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite torto 1 uro.
Končno pito malo ohladite in jo lahko odstranite iz kalupa. Cheesecake postrežemo toplo ali hladno.
