Tiramisu je okusna sladica, ki bi jo morali poskusiti vsi. To ni klasičen recept za znano sladico, pripravili ga bomo na osnovi piškotov - izkazalo se bo zelo nežno, zahvaljujoč kavi, poslastica takoj dobi edinstveno aromo.
Potrebno je
- - 250 g skute ali skute, kremnega sira, piškotov;
- - 200 g moke;
- - pol pločevinke kondenziranega mleka;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 3 jajca;
- - kakav v prahu, kava po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite kremo iz kondenziranega mleka, skute in kremnega sira - premagajte, dokler ni gladka, smetana mora biti zračna, zelo nežna.
2. korak
Naredite piškot. Ločite rumenjake od beljakov. V rumenjake vlijemo pol kozarca sladkorja. Belce stepemo do bele tesne mase, dodamo sladkor. Rumenjake takoj stepemo s sladkorjem in v eni skledi zmešamo dve masi, v majhnih delih dodamo moko. Biskvitno testo je pripravljeno.
3. korak
Pekač premažemo s sončničnim oljem in na dno položimo papir za peko. Postavimo v pečico za 20 minut. Krušno torto preverite z leseno palčko. Končni biskvit razrežite na dva dela, torto, ki bo delovala kot dno, nasičite s končano kavo. Podmažite s tanko plastjo skute.
4. korak
Vsak piškot potopite v kavo in ga položite v tanko plast na vrh skute. Na ta način izmenjujte plasti sladice, dokler vam ne zmanjka piškotov in sladke smetane (malo pustite). Pokrijte vrh z drugo piškotno torto, vrh in stranice obilno premažite s preostalo kremo. Biskvitni tiramisu postavite v hladilnik za namakanje za 4-5 ur. Lahko okrasite, kot želite - sveže jagode, sladkor v prahu, kokos, čokolada.
