Kako Kuhati Kislo Zelje Brez Soli

Kako Kuhati Kislo Zelje Brez Soli
Kako Kuhati Kislo Zelje Brez Soli

Kazalo:

Anonim

Kisanje je eden najstarejših načinov konzerviranja. Omogoča vam povečanje vitaminov in mineralov v zelenjavi. Kislo zelje ni le zdravo, ampak tudi okusen pripravek za zimo. Izkazalo se je, da lahko to jed pripravite brez soli in ohranite dragocene laktobacile!

Kako kuhati kislo zelje brez soli
Kako kuhati kislo zelje brez soli

Potrebno je

  • - ena glava zelja;
  • - en korenček;
  • - en kozarec vode;
  • - nekaj strokov česna;
  • - peteršilj, koper (zelišča).

Navodila

Korak 1

Glavo zelja operemo in drobno nasekljamo. Korenje olupite in nato naribajte na drobno rende.

2. korak

Zelišča nasekljamo, česen olupimo in ožamemo. Vse sestavine zmešajte, nato z rokami dobro stisnite zelje.

3. korak

Končano maso damo v kozarec, na vrhu pokrijemo zelje in dobro zapremo. Na vrh položimo nekaj težkega in pokrijemo z gazo. Pustite nekaj dni pri sobni temperaturi in vsak dan mešajte.

4. korak

Ko zelje postane kislo in hrustljavo, slanico nalijte v ločen kozarec, vendar je nikoli ne zavrzite! To je najbolj uporabna pijača za obnovo moči in energije! Kislo zelje je pripravljeno, prijeten tek!

Priporočena:

Kako Kuhati Kislo Zelje Hrustljavo Zelje: Vse Tankočutnosti In Skrivnosti

Kako Kuhati Kislo Zelje Hrustljavo Zelje: Vse Tankočutnosti In Skrivnosti

Narediti okusno kislo zelje, da ostane hrustljavo, je prava umetnost. Če želite to narediti, morate poznati nekaj tankočutnosti in skrivnosti soljenja. Ta izdelek lahko kupite v supermarketu kadar koli v letu. Bolje pa je, da prazne naredite po svojem okusu - navsezadnje je nekomu všeč kislo, nekomu bolj sladko, nekomu dodatki in nekomu brez njih

Kako Fermentirati Zelje Brez Soli

Kako Fermentirati Zelje Brez Soli

Ljudje imajo radi okusno in slano kislo zelje, vendar visoka vsebnost soli ni primerna za kategorijo bolnikov z nekaterimi boleznimi, kot sta hipertenzija ali protin. Takšnim ljudem ponudijo recept za kislo zelje, ki je popolnoma brez soli. Priprava slanice Ker fermentacija zelja običajno poteka zaradi soli, morate v odsotnosti le-te najprej narediti slanico, za katero boste potrebovali 1 zelje, 3-5 strokov česna, malo kuminovih semen in rdečo papriko na konici ž

Kako Fermentirati Belo Zelje Za Zimo: Pravi Ljudski Recepti Za Kislo Zelje

Kako Fermentirati Belo Zelje Za Zimo: Pravi Ljudski Recepti Za Kislo Zelje

Večino zelenjavnih pridelkov lahko dlje uživamo z domačo predelavo. Belo zelje ni nobena izjema. Njene srednje sezone in pozne sorte, ki vsebujejo veliko sladkorja, se uporabljajo za fermentacijo. Najboljši čas za kisanje zelja je oktober

Kako Kuhati Kislo Zelje S Peso

Kako Kuhati Kislo Zelje S Peso

Različni recepti kislega zelja s peso so bili v ruski kulinarični tradiciji znani že v 13. stoletju. Kombinacija dveh zelenjav z edinstvenimi lastnostmi vam omogoča, da uživate ne samo v okusni jedi, temveč telesu zagotovite pomembne elemente v sledovih

Kaj Storiti, če Je Kislo Zelje Kislo

Kaj Storiti, če Je Kislo Zelje Kislo

Zelja ni vedno mogoče fermentirati, da je njegov okus prijeten. Navsezadnje je vredno prekomerno izpostaviti izdelek v toplini in obdelovanec postane preveč kisel. Vendar takšno zelenjavo ni treba zavreči, še vedno jo je mogoče shraniti. Če se je zelje med kisanjem izkazalo za preveč kislo, potem je okus jedi mogoče popraviti le z namakanjem zelenjave v vodi ali z dodajanjem alkalizirajočih izdelkov v pripravek