Slaščice iz kakija in datljev preseneti predvsem dejstvo, da se toplotna obdelava pri njihovi pripravi sploh ne uporablja. So surova hrana, kar pomeni, da so čim bolj zdravi. Ta sočna in okusna dobrota je kot nalašč za zdravljenje otrok, saj je zelo iskreno darilo in bo popolnoma okrasila vsako praznično mizo. Priprava sladkarij traja le 30 minut.
Potrebno je
- - kaki (1/4 skodelice);
- - mehki datlji (4 kos);
- Ovseni kosmiči (1/2 skodelice)
- - cimet (1 žlička);
- - sladkorni sirup (2 žlici);
- - mandljeva moka (2 žlici);
- - kokosovi kosmiči (2 žlici).
Navodila
Korak 1
Kaki operemo in olupimo. Potopite 3/4 količine v mešalnik in sesekljajte, da postane gladka. Preostanek kakija drobno nasekljajte - v testo ga boste dodali nekoliko kasneje.
2. korak
Datlje brez koščic damo v mešalnik s pirejevimi kakiji in vse nasekljamo do ne preveč tekoče konsistence. Navsezadnje bo v slaščicah zelo okusno začutiti majhne koščke datljev.
3. korak
Pire vlijemo v skodelico in zmešamo s cimetom in sladkornim sirupom. Mešalnik obrišite in ovseno kašo močno zmeljite. Dodajte nastalo ovseno kašo in koščke kakija, ki ste jih pustili v pireju. Mešanico temeljito premešajte do skladnosti testa.
4. korak
V eno posodo damo mandljevo moko, v drugo pa kokos. Zdaj testo oblikujte v majhne kroglice (približno 1 čajna žlička testa na kroglico). Nato sladkarije povaljajte v mandljevi moki ali kokosu. Da se kokos bolje prilepi na sladkarije, navlažite kroglico z nekaj kapljicami vode. Nastalo poslastico shranite v hladilniku eno uro.
