Na prvi pogled se skuta in riževa enolončnica zdi navadna in neopazna. Njegova posebnost je v pomarančnih rezinah. Prav oni dajo tej jedi izjemen okus in prijetno aromo.
Potrebno je
- - jajca - 3 kos;
- - sladkor - 0,5 skodelice;
- - skuta - 500 g;
- - riž - 1 kozarec;
- - sol;
- - moka - 0,5 skodelice;
- - rozine - 100 g;
- Za oranžno plast:
- - pomaranče - 1-2 kosov;
- - sladkor - 150 g;
- - maslo - 30 g.
Navodila
Korak 1
Z rižem naredite naslednje: temeljito sperite in nato kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan. Nato pustite, da se popolnoma ohladi, tako da najprej izpraznite vodo.
2. korak
Jajca združimo z granuliranim sladkorjem, stepemo in dodamo k skuti. Tam dodajte moko. Rozine temeljito sperite, nato dodajte preostali masi skupaj z ohlajenim rižem. Vse pravilno premešajte.
3. korak
Pomarančo temeljito operite, nato oparite z vrelo vodo in spet sperite pod tekočo vodo. Sadje nasekljajte na rezine debele največ 3 milimetre. Ne uporabljajte dela pomaranče, kjer ni celuloze.
4. korak
S pomočjo okroglega pekača na dno posode vlijemo predhodno stopljeno maslo. Nanj nalijte granulirani sladkor, ki ga enakomerno porazdelite po celotni površini. In šele nato položite rezine sadja.
5. korak
Na položene pomaranče nežno položite skuto in rižev nadev. V tej obliki enolončnice pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj, približno 40-45 minut.
6. korak
Po kuhanju pustite, da se hrana nekoliko ohladi. Nato pecivo previdno odstranite iz kalupa in ga lahko privoščite svojim najdražjim. Skuta in riževa enolončnica z rozinami in pomarančo je pripravljena!
