Iz piščanca in krompirja lahko naredimo čudovito jed, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi. Preproste sestavine in enostavnost recepta so točno tisto, kar potrebujete ne samo za praznično, ampak tudi za vsakdanjo mizo.
Potrebno je
- - 300 g piščanca,
- - 300 g krompirja,
- - 1 čebula,
- - 2 paradižnika,
- - 150 g trdega sira,
- - 150 g smetane,
- - 50 g vode,
- - mleti črni poper po okusu,
- - sol po okusu,
- - 60 g masla,
- - 2 žlici. žlice moke.
Navodila
Korak 1
Piščančji file (lahko vzamete kateri koli drugi del piščanca), sperite, posušite, narežite na majhne koščke.
2. korak
Posodo, ki je odporna na pečico, namažite z maslom. Koščke piščančjega fileja položite v model.
3. korak
Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče. Krompir operemo, olupimo, narežemo na kroge.
4. korak
Čebulo položimo na piščančje meso, na čebulo - plast krompirja.
5. korak
Paradižnik operemo, narežemo na kroge, damo na krompir.
6. korak
V skledi združite smetano in začimbe. Vsebino obrazca napolnite z nastalo maso. Krema mora popolnoma prekriti krompir.
7. korak
Sir naribajte. V skodelici pretlačite kepo masla s ščepcem soli in dvema žlicama moke. Dodamo sir in premešamo. Nastalo maso potresemo po piščancu pod zelenjavo.
8. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Vsebino kalupa pokrijte s folijo. Jed pečemo 30 minut. Po pol ure odstranite folijo in skorjo za deset minut porjavi.
9. korak
Končno posodo odstranite iz pečice, nekoliko ohladite, razrežite na porcije in postrezite z zelenjavno solato in svežimi zelišči.
