Kako Narediti Pire Iz Suhih Sliv

Kazalo:

Kako Narediti Pire Iz Suhih Sliv
Kako Narediti Pire Iz Suhih Sliv

Video: Kako Narediti Pire Iz Suhih Sliv

Video: Kako Narediti Pire Iz Suhih Sliv
Video: Сливки сухие из цельного молока 42% Relish: цена, как разводить, каковы на вкус 2024, Marec
Anonim

Suhe slive vsebujejo kalij, vitamine B, imajo blag odvajalni učinek, poleg tega niso alergeni izdelek in jih lahko dajemo dojenčkom. Okusne sladice in omake so narejene iz suhih sliv.

Kako narediti pire iz suhih sliv
Kako narediti pire iz suhih sliv

Potrebno je

    • Za pire iz slive:
    • 300g suhih sliv;
    • 0,5 skodelice sladkorja.
    • Za sladico:
    • 200 g suhih sliv;
    • 200 g suhih marelic;
    • sladkor v prahu;
    • smetana 35% za stepanje.

Navodila

Korak 1

Pure pire

Sortirajte, suhe slive sperite v tekoči vodi, jih dajte v skledo tako globoko, da suhe slive ne zavzamejo več kot 3/4 prostornine. Suhe slive prelijte z vrelo vodo, pustite, da nabreknejo 5-8 minut. Vodo odcedimo, previdno odstranimo semena iz suhega sadja, damo v ponev, zalijemo z malo hladne vode in na majhnem ognju kuhamo 8-10 minut.

2. korak

Juho odcedimo (lahko jo popijemo). Kuhane suhe slive spustite skozi drobno naribano mlin za meso ali premagajte z mešalnikom ali podrgnite skozi sito. Dodajte sladkor, zavrite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

3. korak

Sladica s suhimi marelicami in suhimi slivami

Suhe slive razvrstite, temeljito sperite s hladno vodo, posušite, položite v globoko skledo, če so suhe slive trde, nato pa 3-5 minut prelijte z vrelo vodo, da malo nabrekne.

4. korak

Izpraznite vodo, previdno odstranite kost, da ne poškodujete suhega sadja (sicer se med kuhanjem del celuloze razširi v vodi in je ne bo mogoče ujeti, da bi naredil pire krompir), dajte v ponev z majhno količino hladne vode, zavremo in kuhamo še 5 minut, da voda potemni in suhe slive zavrejo. Suhe slive odstranite z žlico, po potrebi skozi mlin za meso z drobno mrežo, nato dvakrat.

5. korak

Vzemite mehko suho marelico, po možnosti svetlo oranžno ali sončno rumeno, zelo temeljito sperite, ločeno pokvarite, pravilno zavrite. Vrzite v cedilo, zmeljemo ali obrišemo skozi fino mrežno sito. Postavite pire iz suhih marelic na pire iz suhih sliv in rahlo mešajte z mešalnikom, dokler zmes ne postane progasta.

6. korak

Smetano ohladite v hladilniku, nalijte v globoko posodo (ponev, stekleni kozarec) in jo napolnite za tretjino. Kremno posodo postavite v posodo z ledom ali hladno vodo, stepamo, postopoma povečujemo hitrost, dokler ne nastane gosta, puhasta in stabilna pena. Nadaljujte z mešanjem in postopoma dodajte sladkor v prahu.

7. korak

Na sklede nežno položimo pretlačene suhe slive in suhe marelice, stepeno smetano damo v slaščičarsko vrečko (ali plastično vrečko z odrezanim vogalom) in na pire krompir stisnemo smetano.

Priporočena: