Od arome dušenega krompirja s koščki mesa se vam lahko vrti v glavi. Že samo po sebi se začnem spominjati svojega otroštva, ko so številne babice pripravljale podobne jedi. Skoraj vsak dom ima multivark, s katerim lahko skuhate okusen krompir z mesom in se spomnite svojega otroštva.
Potrebno je
- -1 kg krompirja,
- -600 gramov govedine,
- -2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
- -1-2 korenje (glej po velikosti),
- -1 velika čebula,
- -0,5 kozarca paradižnikovega soka,
- -1 strok česna
- - posušena bazilika po okusu,
- - mešanica mlete paprike po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- -sola po okusu,
- -800 ml vroče vode.
Navodila
Korak 1
Program pečenja postavite na multivark (minimalni čas) in pustite, da se ogreje.
2. korak
Meso sperite, odrežite maščobo, ki je drobno sesekljana. Maščobo pražimo v počasnem štedilniku, dokler ne poči. Maščobo lahko nadomestimo z dvema žlicama rastlinskega olja. Meso narežemo na kocke.
3. korak
Olupljeno čebulo nasekljamo.
4. korak
Kose mesa z ocvirki prenesite v multivark. Pražite v načinu "Bake" 10 minut.
5. korak
Korenje na drobno naribajte. Mesu dodajte čebulo in korenje, premešajte, pražite še 10 minut. Nato prilijte kozarec vroče vode (morda boste potrebovali malo manj). Voda naj pokrije koščke mesa. Na počasnem štedilniku za eno uro nastavite način "Ragu".
6. korak
Po pisku multivarka v meso vlijemo paradižnikov sok. Če je premalo tekočine, dodajte malo vode. Način "gašenje" nastavite za pol ure.
7. korak
Krompir olupite, narežite na kocke. Po koncu programa enolončnice damo krompir v multivarko. Po okusu dodajte nasekljan strok česna, baziliko, poper in sol. Napolnite z vročo vodo, da pokrije kocke krompirja, premešajte. Nastavite program "Gašenje" za 50 minut. Postrežemo z lahkotno zelenjavno solato.
