To izvrstno juho za kampiranje lahko pripravite doma. Veliki koščki zelenjave in mesa v dišeči juhi bodo razveselili vso družino. Ko poskusite kuhati šurpo, bo postala vaš najljubši prvi jed.
Potrebno je
- - 700 g govedine,
- - 160 g čebule,
- - 200 g paprike,
- - 100 g korenja,
- - 300 g krompirja,
- - 3 lovorjevi listi,
- - 40 g paradižnikove paste,
- - 3 litre vode,
- - 3-4 stroka česna,
- - sol po okusu,
- - suhe začimbe po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - rdeča mleta paprika po okusu,
- - koper po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso dobro sperite, razrežite na koščke, ki jih damo v počasi kuhalnik. Sol, začinimo z začimbami. Za kuhanje lahko vzamete posebno začimbo "Za šurpo" ali "Za pilaf".
2. korak
Olupljeno čebulo narežemo na kocke in položimo na meso.
3. korak
Oprano in olupljeno papriko nasekljamo na tanke trakove. Olupljeno korenje nasekljajte na velike kocke. Olupljen krompir grobo nasekljamo.
4. korak
Papriko, korenje, krompir, lovorjeve liste in stroke česna položite v počasi kuhalnik. Paradižnikovo pasto zmešajte z vodo in sestavine prelijte v počasi kuhalnik.
5. korak
Na počasnem štedilniku nastavite način "Gašenje", čas je 1 ura. Mleto papriko dodajte v multivark približno 10 minut pred obrokom.
6. korak
Ko multivarka zapiska, vklopite način "Ogrevanje" in pustite še 10-15 minut. Končno šurpo razporedite po delih, vsak del okrasite s svežim koprom ali peteršiljem.
