Mannik z malinami se izkaže za zelo okusen in zmerno sladek. To je odlična možnost za ugajanje tako otrokom kot odraslim.
Potrebno je
- - pekač;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - zmehčano maslo 30 g;
- - sladkor 80 g;
- - vaniljev sladkor 15 g;
- - naravni jogurt 250 ml;
- - zdrob 250 g;
- - zamrznjene maline 200 g;
- - pecilni prašek 2 žlički;
- - lešniki 50 g;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Pekač namastimo z maslom in potresemo z malo zdroba. Pečico segrejte na 175 stopinj.
2. korak
Beljake ločite od rumenjakov. Vmešajte maslo in sladkor, nato dodajte rumenjake. Nadaljujte z mešanjem, dokler ni gladko. Dodamo jogurt in spet stepemo.
3. korak
V ločeni skledi stepemo beljake z vanilijo. Zdrob zmešajte s pecilnim praškom in združite z jajčno-jogurtovo mešanico.
4. korak
Med mešanjem z žlico nežno dodajte masi beljakovine. Testo se mora izkazati za tekoče.
5. korak
Polovico pripravljenega testa vlijemo v pekač, nato damo maline, pokrijemo s preostalim testom. Pečemo 65 minut. Končno mano ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
