Cheesecake se imenuje pita ali torta, kjer je glavni sestavni del nadeva mehki sir ali skuta. Banana cheesecake "Riblja kost" ni le enostavna za pripravo, ampak bo takšna sladica čudovit okras za novoletno mizo.
Potrebno je
- - piškoti "Pečeno mleko" 250 g
- - maslo 50 g
- - kisla smetana 1 - 2 žlici. žlice
- - skuta 350 g
- - banane 2 kos.
- - sladkor po okusu,
- - instant želatina 1 žlica. l.
- - zeleni kokosovi kosmiči
- - slaščice v prahu
Navodila
Korak 1
Pripravimo potrebne izdelke. Vnaprej vzamemo maslo iz hladilnika, da se zmehča. Tudi skuta mora biti topla. Vzamemo banane in jih olupimo, narežemo na koščke. Rezine banan damo v mešalnik in jih spremenimo v kašasto maso.
Najbolje je, da vzamete mastno skuto. Iztisnite ga iz vode. Nato bananam dodamo skuto in sladkor. Ponovno premagajte vse.
2. korak
Zdaj naredimo piškotno osnovo. Piškote zlomite na koščke in zmešajte v drobtine z mešalnikom. Dodamo zmehčano maslo in kislo smetano. Vse zmešamo. Rezultat bi moral biti nekakšno "testo" piškotov. Postavite "testo" na ravno površino. Naredimo plast, debelo približno 1 cm, damo obliko ribje kosti. Obrežite odvečno testo. Osnovno testo za 30 minut postavite v hladilnik.
3. korak
Priprava smetane. Želatini dodajte vodo. Dajemo na ogenj in hranimo v vodni kopeli ter počakamo, da se želatina raztopi. Nato postopoma vlijte vročo želatino v skutno-bananino maso in stepete z mešalnikom. Kremo za 15 minut postavite v hladilnik.
4. korak
Vzemimo posodo, v kateri bomo postregli z ribje kostmi bananin sirnik. Nanjo položimo podlogo iz ribje kosti in nanjo v debelo plast položimo kremo. Bananin sirnik okrasimo z zelenimi kokosovimi kosmiči in potresemo v prahu.
