Rdeča riba je dobra sama po sebi, brez dodajanja vseh vrst začimb. Včasih pa želite poskusiti v kuhinji. Ocvrt losos v vinski omaki je lahko uspešen eksperiment, če pripravite jed po tem receptu.
Potrebno je
- - 1 kg lososa ali lososa;
- - 250 ml belega vina;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 2 žlički pšenične moke;
- - 1 žlica. žlica zelene čebule;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 0,5 žličke črnega popra.
Navodila
Korak 1
Fileje lososa položimo na namaščen pekač. Sol. Pečemo v pečici do mehkega (15–20 minut).
2. korak
V majhni ponvi stopite maslo, dodajte moko, premešajte. Po 1 minuti dodamo belo vino, zavremo. Zmanjšajte ogenj, kuhajte, dokler se vsebina posode ne razpolovi (to je približno 10 minut).
3. korak
Vinski omaki dodajte zeleno čebulo, začinite s poprom in soljo po okusu.
4. korak
Lososa prenesite na krožnik, razrežite na porcije, postrezite z vinsko omako.
