Potrebno je
- - 2 rumenjaka
- - 2 žlici. l. škrob
- - sol in mleti črni poper
- - rastlinsko olje za cvrtje
- - 4 kocke fileja piščančjih prsi
- Za sladko-kislo omako:
- - 1 čebula, sesekljana
- - 1 rdeča in 1 zelena paprika (sesekljana)
- - 1 žlica. l. škrob
- - 6 žlic. l. pomarančni sok
- - 2 žlici. l. kečap
- - 2 žlici. l. sojina omaka
- - 1 žlica. l. beli vinski kis
Navodila
Korak 1
Rumenjake zmešajte s škrobom in 1 žlico vode; sol in poper.
2. korak
Segrejte olje v ponev, vok ali globoko ponev. Piščanca položite v jajčno mešanico in premešajte. Pražimo po delih, dokler niso zlati in hrustljavi. Posušite na papirnatih brisačah.
3. korak
V drugi ponvi pražite čebulo in papriko 2-3 minute. Škrob raztopite v pomarančnem soku, nato dodajte kečap, sojino omako, kis in 250 ml vode. Nalijte čebulo in papriko ter zavrite. Kuhajte, občasno premešajte, dokler ne postane gosto. Dodamo piščanca in kuhamo še 5 minut.
