Zaradi kombinacije mete in limone se bo stara jed popestrila z novimi barvami.
Potrebno je
- - 1-2 bučki
- - 300 g mletega mesa
- - 1 jajce
- - 1/2 skodelice riža
- - 2 majhni čebuli
- - zelenice
- - 1 limona
- - sol
- - poper
- - najljubše začimbe
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Na maslu prepražimo čebulo, da postane prosojna. Nato mu dodajte mleto meso, pražite 5-7 minut. Riž potresemo v ponev in vse napolnimo s kozarcem vroče vode. Vse skupaj dušimo 10-15 minut. Po tem vse solite in poprajte ter dodajte svoje najljubše začimbe. Zeleno mojo in drobno sesekljajte. Zeleno pošljemo v ponev, vse dobro premešamo, dušimo še tri minute in odstavimo z ognja.
2. korak
Bučke operemo, narežemo čez in očistimo meso. To morate poskusiti narediti čim bolj previdno, da ne poškodujete sten. Po odstranitvi celuloze iz bučk jih napolnite z nadevom. Bučke razporedimo v ponev in jih napolnimo z vodo ali juho, tako da pokrije 3/4 bučk. Tikvice dušite 40 minut pod zaprtim pokrovom.
3. korak
Medtem ko se bučke dušijo, pripravimo omako. Če želite to narediti, zmešajte limonin sok z jajcem, dobro pretepite, dodajte nekaj žlic juhe iz ponve. Nato v omako previdno vlijemo vso omako. Nežno premešajte in odstranite s toplote. Bučke so pripravljene.
