Čudovita jed za poletje, ko je naokoli veliko zelenjave in zelišč. Pripravi se zelo hitro in enostavno, vendar se izkaže za neverjetno okusno.
Potrebno je
- - 500 g govedine ali katerega koli drugega mesa
- - 3 velike krompirje
- - 1 korenček
- - 2 sladki papriki
- - 2 paradižnika
- - 1 jajčevec
- - česen, število nageljnovih žbic glede na število pekačev
- - 2 čebuli
- - kup zelenice
- - sol
- - poper
Navodila
Korak 1
Meso sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Meso z ostrim nožem narežite na kocke. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, krompir olupimo in nasekljamo. Operite in nasekljajte jajčevce in paradižnik. Naribajte korenje. Papriko operemo, razrežemo in previdno odstranimo sredico z vsemi semeni. Narežemo ga tudi na kocke.
2. korak
Zmešajte nasekljano zelenjavo in meso, sol in poper.
Mešanico mesa in zelenjave damo v pekače, lončke napolnimo za približno dve tretjini. Skozi stiskalnico česna v vsak lonec stisnite strok česna.
V lonce nalijte nekaj vode, zelenjave ne sme prekriti z mesom.
3. korak
Lončke zaprite s pokrovom. Za eno uro damo v pečico, ogreto na 180-200 C.
Postrezite meso z zelenjavo neposredno v loncih, na vrhu potresite z zelišči.
