Pepelkasta večplastna torta se izkaže za okusno, nežno in lahko. Impregnirana s kremo, ki ni moteča in ima okus po kremi. Postrežemo ga lahko kot sladico in kot torto.
Potrebno je
- - 250 g margarine
- - 2 jajci
- - 375 g granuliranega sladkorja
- - 250 g masla
- - 1 liter mleka
- - 1 vrečka vanilin
- - 1 čajna žlička kis
- - ščepec soli
- - 4,5 skodelice moke
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Margarino na sobni temperaturi pretlačimo z moko v drobtine. Jajca z mešalnikom stepemo s ščepcem granuliranega sladkorja in soljo. Jajčno zmes združite z drobtinami, dodajte kis in zamesite testo.
2. korak
Testo razdelimo na štiri dele. Tri dele zavijte v plastiko in postavite v hladilnik. Prvi del testa položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in ga z rokami razporedite po površini. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 10-15 minut. Naredite to še trikrat. Ohlajene pogače enakomerno razrežemo. In ostanke naribamo v drobtine.
3. korak
Naredite kremo. Z mešalnikom stepemo 1/2 dela mleka s 125 g moke, vanilijo in 375 g granuliranega sladkorja. Drugi del mleka dajte na majhen ogenj in zavrite. Odstranite s toplote in v tankem curku vlijte mešanico mleka in sladkorja. Dajte na ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti. Dodamo maslo in premešamo. Odstranite s toplote, mešanico popolnoma ohladite in stepite z mešalnikom.
4. korak
Prosto namažite torte, vrh in stranice torte. Na torto potresemo drobtine. V hladilniku pustite 10-12 ur, da se namoči.
