V tej sladici ni sladkorja, banane in datlji dodajo vso sladkost dobroti. Panna Cotta "Banana-Date Duet" je kot nalašč za zajtrk in sladico. Pripravi se preprosto.
Potrebno je
- - 400 ml mleka;
- - 200 ml smetane;
- - 8 datumov brez jam;
- - 1 banana;
- - 2 žlici. žlice kokosovih kosmičev, želatina;
- - 1 g zdrobljenih pistacij.
Navodila
Korak 1
Banano olupite, narežite na večje koščke. Datume osvobodite kamnov, priporočljivo je, da tudi z njih odstranite kožo. Datume in banane damo v mešalnik, prilijemo 300 ml mleka, stepemo. Če želite narediti bolj sladko sladico, lahko vzamete več datljev ali dodate sladkor po lastni presoji.
2. korak
Želatino namočimo v 100 ml hladnega mleka in damo v vodno kopel. Želatina se mora v mleku popolnoma raztopiti. Za to je bolje uporabiti lonec z debelim dnom.
3. korak
V mleko z datumi in bananami dodajte smetano, segrevajte, samo ne zavrite. Nato odstranite s toplote.
4. korak
V kremasto mlečno zmes dodajte želatino, temeljito premešajte. Nalijte v kalupe ali porcijske sklede / vaze, pustite, da se priboljšek ohladi, nato ga za 2-3 ure postavite v hladilnik, da se malo ohladi in strdi.
5. korak
Panna cotta "Banana-date duet" je pripravljena, na vrhu je le še okrasitev sladice - lahko jo potresete z zdrobljenimi pistacijami ali mandljevimi listi. Kot okras so primerni tudi kokosovi kosmiči in naribana čokolada.
