Takšna peka, kot je piškotek, je vsestranska, saj z lahkoto nadomesti celo torto. Nadev za torto je lahko popolnoma vsak. Predlagam, da jo spečete z mandarinami. Pečenim izdelkom bodo dali neverjeten okus in aromo citrusov.
Potrebno je
- - mandarine - 4 kos.;
- - maslo - 170 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - moka - 125 g;
- - suho sadje - 150 g;
- - sladkor - 200 g;
- - pecilni prašek za testo - 1 žlica;
- - sol - po okusu;
- - pomarančni liker - 2 žlici.
Navodila
Korak 1
Po olupitvi dveh mandarin jih razdelite na kline in odstavite za 60 minut. V tem času bi morali imeti čas, da se posušijo.
2. korak
Potem, ko suho sadje dobro operemo, ga prestavimo v dokaj globoko skledo in zalijemo s pomarančnim likerjem. Za mandarinsko torto lahko izberete popolnoma katero koli suho sadje, na primer češnje, suhe slive ali rozine.
3. korak
V čisto ponev položite 20 gramov masla. Ko se maslo stopi, dodajte tja 2 žlički granuliranega sladkorja. Ko položite rezine mandarine na sladkor, jih pražite na vsaki strani 2 minuti.
4. korak
Praženo sadje damo v drugo skledo. Namočeno suho sadje skupaj s pomarančnim likerjem dajte v ponev, v kateri so bile ocvrte mandarine. To maso segrevajte, dokler iz nje ne izpari popolnoma vsa tekočina, nato jo ohladite.
5. korak
V eni skledi zmešajte 150 gramov masla in 125 gramov granuliranega sladkorja. Te sestavine mešajte med seboj z mešalnikom 3-5 minut, torej toliko časa, da nastane dovolj puhasta masa.
6. korak
V nastalo puhasto maso dodajte surova piščančja jajca. Po dodajanju vsakega ne pozabite vmešati mešanico v smetano. Nato vlijemo pšenično moko, ki smo jo predhodno presejali, skupaj s suhim sadjem, soljo in pecilnim praškom za testo. Vse zmešajte, kot je treba. Kot rezultat bi morali imeti precej gosto in gosto testo.
7. korak
Pekač namažemo s sončničnim oljem in potresemo s pšenično moko. Vanjo dajte nastalo testo in vanj potlačite prepražene rezine mandarine. Pečemo prihodnjo mandarinsko torto pri 180 stopinjah 50-60 minut.
8. korak
Po preverjanju pripravljenosti posode z vžigalico jo odstranite iz pečice in ohladite. Mandarinski piškot je pripravljen! Po želji okrasite s sladkorjem v prahu in klinčki iz mandarine.
