Klubska solata je jed na osnovi sira in šunke. V italijanski različici je uporabljen parmezan in salama, medtem ko je v običajnejši ameriški različici cheddar, slanina in kuhana prekajena šunka. Solata se vedno izkaže za zelo okusno in takoj izgine z mize.
Potrebno je
- Sestavine za 4 obroke:
- - kuhana prekajena šunka - 100 g;
- - slanina - 6 rezin;
- - cheddar - 100 g;
- - zelena solata - 200 g;
- - velik paradižnik;
- - zelena čebula - 5-6 perja.
- Za oskrbo z gorivom:
- - majoneza - 6 žlic;
- - gorčica Dijon - 2 žlici;
- - med - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite preliv: v skledo zmešajte med, gorčico in majonezo, dodajte 2-3 žlice tople vode, sicer bo preliv izkazal pregosto.
2. korak
Na srednje močnem ognju segrejemo ponev, na kateri popražimo slanino, da se maščoba stopi, slanina pa postane zlata in hrustljava.
3. korak
Prepražene rezine slanine položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Po tem slanino nasekljajte z rokami na majhne koščke.
4. korak
Sir podrgnite na grobo Rende, paradižnik narežite na majhne kocke. Zeleno čebulo nasekljamo, šunko narežemo na tanke dolge trakove. Liste solate lahko strgamo ročno ali grobo sesekljamo.
5. korak
Vse sestavine za solato "Club" zmešajte v večji skledi, prelijte s prelivom in ponovno premešajte. Solato takoj postrežemo na mizi.
