Ribja gnezda so vsestranska jed, ki je kot nalašč za zajtrk, piknik ali preprosto kot prigrizek na praznični mizi. Gnezda se pripravijo na osnovi štruce. Ko se peče, se ne bo izsušil, ker štruco namočimo v mleku. Ribji nadev je neverjetno nežnega okusa. Priprava gnezd je hitra in enostavna. Ta predjed bo prijetno presenetila vaše goste.
Potrebno je
- - ribji file 500 g
- - čebula 200 g
- - štruca 1 kos.
- - mleko 500 ml
- - sir 150 g
- - rastlinsko olje
- - majoneza
- - zelenice
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Ribe, čebulo in zelišča je treba drobno sesekljati. Te sestavine združite, malo premešajte, solite in poprajte.
2. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku.
3. korak
Hlebček narežemo na rezine. Vsaka rezina mora biti vsaj 2 cm.
4. korak
Vsako rezino potopite v mleko, nato pa na obeh straneh malo prepražite v rastlinskem olju.
5. korak
Pekač prekrijemo s folijo (primeren je tudi papir za peko). Položite kruh. Drobtino vsakega kosa zdrobite s prsti in tako naredite majhno depresijo.
6. korak
V nastalo vdolbino damo malo ribjega nadeva in na vrhu namastimo z majonezo.
7. korak
Jed peče približno 45 minut pri 180 stopinjah.
8. korak
Po koncu časa gnezda obilno potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 minut. Jed naj bo vroča, a nič manj okusna ne bo hladna.
