Ribe in vsi morski sadeži veljajo za eno najbolj zdravih živil. Ukhu lahko kuhamo ne samo iz morskih rib, temveč tudi iz rečnih rib in celo konzervirane hrane.
Potrebno je
- - 1 konzerva roza lososa v pločevinkah
- - 2 krompirja
- - 1 glava čebule
- - sol
- - mleti črni poper
- - 4 žlice riža (žita po okusu)
- - Lovorjev list
- - zelenice
- - majoneza ali kisla smetana
Navodila
Korak 1
Najprej riž temeljito operemo pod tekočo vodo in ga napolnimo z vročo vodo. Za ribje juhe je bolje vzeti neprekuhan riž. Po okusu lahko vzamete tudi ne samo riž, temveč tudi katero koli žito, na primer biserni ječmen.
2. korak
Krompir operite in olupite, narežite na majhne trakove. Potem bomo umili in očistili čebulo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Ponev postavite na štedilnik z rastlinskim oljem in malo podušite čebulo.
3. korak
Nato vzemite lonec s slano vodo in vanj položite nasekljan krompir. Dušimo na zmernem ognju. Na to takoj položite riž. Ko je riž skoraj mehak, dodamo čebulo v lonec. Vzemite konzerviran roza losos, sesekljajte z vilicami in pošljite tja. Proti koncu kuhanja dodajte sol po okusu (po potrebi), črni poper in lovorjev list.
4. korak
Pripravljenost jedi se bo videla, ko bo riž popolnoma mehak in prijetnega okusa. Nato pustite juho strmo 30 minut. Preden juho postrežemo, na drobno nasekljamo zelišča (peteršilj, koper in čebulo) in potresemo po posodi. Zelenje bo juhi dodalo izjemen okus in privlačnost. Wuhu lahko postrežemo tako z majonezo kot s kislo smetano.
