Ali menite, da če s seznama sestavin odstranite mleto meso, parmezan in smetanovo omako, potem ne bo nič užitnega? Še niste poskusili Veggie Veggie Lasagne!
Potrebno je
- - sladka paprika, 3 kos,
- - čebula (navadna čebula, bela ali rdeča), 2 srednji glavi,
- - korenje, 1 veliko,
- - paradižnik, 5-6 velikih,
- - krompir, 1 srednja,
- - jajčevci, 1 medij,
- - česen, 2-3 stroka,
- - sol, sladkor, črni poper po okusu,
- - oljčno olje ali katero koli rastlinsko olje, 30-40 ml,
- - arašidi za škropljenje (neobvezno), 50 g,
- - testenine "lazanje", 300 g,
- - voda, 150-200 ml
Navodila
Korak 1
Kuhanje omake. V ponev vlijemo približno 20 ml olja, pristavimo na štedilnik, segrejemo, nato na njem prepražimo česen.
Ko česen porjavi, mu dodajte čebulo, narezano na tanke polkroge, naribano korenje, tanko narezano papriko in nariban paradižnik (po možnosti brez lupine).
Paradižnik lahko v mešalniku zvijemo ali sesekljamo celega. Dodamo vodo, sol, sladkor, poper in dušimo 10 minut.
2. korak
Na preostalem olju na obeh straneh prepražimo na kolobarje narezane jajčevce.
3. korak
V kalup za lazanjo damo plast omake, nato plast testenin (surovih), nato še plast omake in plast tankih rezin krompirja (solimo in popramo), plast listov lazanj, plast omake, ocvrte jajčevci, plast rjuh, spet plast omake itd. Omako zelo izdatno vlijemo v zadnjo plast listov za lazanje. Kalup pokrijemo s folijo in postavimo v ogreto pečico (200oС) za 30-40 minut.
4. korak
Lazanjo vzamemo, pustimo, da se ohladi, nato pa jo razrežemo, potresemo s sesekljanimi arašidi, okrasimo z zelišči. Lazanje lahko postrežete s pusto majonezno omako.
